Meilleure réponse
Létat de la flamme est gazeux à basse température. À des températures plus élevées, les produits de combustion sionisent et peuvent former du plasma. Cette température dépend du type de combustible, de la disponibilité de loxygène dans latmosphère environnante et du rapport stœchiométrique.
Par exemple, la température de la flamme dans une bougie est denviron 800 degrés C. Le cône bleu est le plus chaud, suivi du jaune moyen et cône orange externe.
La flamme prémélangée à loxygène ne produit pas de suie et la couleur de la flamme est produite par des radicaux moléculaires
Voici quelques articles intéressants sur la flamme.
http://www.webexhibits.org/causesofcolor/3BB.html
Réponse
La température la plus élevée dune flamme est celle où il ny a pas de dissipateur thermique: en dautres termes, avec la flamme brûlant dans lair (des températures maximales plus élevées se produisent avec une augmentation de la teneur en oxygène de lair introduit dans la flamme).
La température dune flamme varie tout au long de sa forme. Ce qui se passe lorsquun matériau non combustible – tel quun métal – est chauffé par la flamme, cest quun changement de distribution de chaleur dans la flamme se produit.
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Le plus bas la température près de la périphérie de la flamme perd moins de chaleur au métal lorsque la température du métal augmente. Lorsque la température du métal dépasse la température de la partie la plus froide de la flamme, la chaleur radiante du métal est absorbée par les parties les plus froides. Lorsque le métal et la flamme sont à la même température, un transfert de chaleur se produira encore pour compenser la perte de rayonnement par le métal.
Ainsi, la teneur en chaleur de la flamme est progressivement augmentée jusquà une limite naturelle une fois que le le métal atteint sa température déquilibre la plus élevée. Lénergie radiante du métal augmentera la température des parties les plus froides de la flamme en limitant la température maximale par létat déquilibre, la chaleur générée par la combustion étant équivalente aux pertes de chaleur par la flamme et aux pertes par rayonnement du métal chaud.