Meilleure réponse
Les tomates en dés peuvent être utilisées à la place des tomates concassées, mais vous devrez augmenter le temps de cuisson de façon exponentielle pour essayer de décomposer les morceaux de tomate. Vous pouvez également passer vos tomates en dés dans un robot culinaire et y ajouter un peu de pâte de tomate pour obtenir un résultat plus proche des tomates concassées. les tomates peuvent réagir avec le métal. Pour congeler les restes de tomates en conserve, placez-les dans des sacs ou des contenants à fermeture à glissière étiquetés et congelez jusquà 6 mois. À utiliser congelée ou décongelée au micro-ondes pendant une ou deux minutes avant de les ajouter à votre cuisson. Sheri Wise
Réponse
Cherchez-vous à remplacer les tomates concassées par dautres formes de tomates? Ou cherchez-vous à remplacer complètement les tomates. Rien naura le goût de tomates. Mais rien ne vous en empêche dutiliser dautres fruits ou légumes à la place. Prunes, citrouilles et autres squas hes, ignames et patates douces vous donneront, au moins, une texture similaire une fois écrasées.
Comme pour les autres formes de tomates, dautres réponses ont déjà résolu le problème.