Meilleure réponse
Fondamentalement, il y aurait deux composants, la diffusion des particules vers votre nez, puis la perception et la reconnaissance de ces particules par votre cerveau.
La distribution maxwell aide un peu ici:
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Maxwell\%E2\%80\%93Boltzmann\_distribution
Vp ici est la vitesse la plus probable dune distribution donnée de particules. Calculé comme la racine carrée de la constante des gaz R, la température T en kelvin et la masse molaire des particules.
Ce wiki que jai énuméré ci-dessus met le vp de lazote diatomique à 422 m / s. Maintenant, vous ne pouvez pas sentir N2, mais vous avez l’idée de particules de taille similaire. De plus, étant donné qu’il s’agit d’une distribution, certaines se déplaceront plus rapidement et d’autres plus lentement.
Article soigné ici sur l’odeur et le brain:
http://www.tastescience.com/abouttaste2.html
Je pense donc que létape la plus longue de ce processus est la communication avec le système nerveux.
Nous pouvons voir ici:
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Nerve\_conduction\_velocity
Cette vitesse de conduction nerveuse peut atteindre jusquà 120 m / s dans des circonstances spécifiques.
Tout cela est très rapide. Donc, quand vous regardez la télévision avec votre frère et quil pète sur le canapé, il semble que vous pouvez le sentir tout de suite parfois.
Mais dautres fois, en fonction des courants dair dans la pièce, de la taille de la pièce, de la température ambiante, de lemplacement des obstacles, etc., il peut sembler quil vous faut beaucoup plus de temps pour enregistrer et identifier un odeur spécifique.
Réponse
Il ny a pas de réponse simple à cette question. Par «odeur», vous faites référence aux produits chimiques odorants qui sont en suspension dans lair. La « vitesse de lodorat » sera le temps quil faut pour que ce produit chimique soit transporté jusquà sa source jusquà votre nez, divisé en distance. De plus, la concentration au niveau de votre nez doit être suffisamment élevée pour être détectée (sentie). Votre nez est plus sensible à certains produits chimiques que dautres, de sorte que la différence devrait grandement affecter les résultats.
Bien que le produit chimique odorifère puisse se diffuser tout seul, il est plus probable que les courants dair transportent les produits chimiques . Étant donné que la direction et la vitesse des courants dair dépendent dun grand nombre de paramètres, il ny a pas une seule réponse à cela.
En résumé, la vitesse de lodeur dépendra grandement de lodeur et de lair courants dans les environs.