Quelles sont certaines des meilleures marques de café suédoises?


Meilleure réponse

Cette réponse est en fait différente selon la région de la Suède dans laquelle vous vivez.

En Suède, nous classons leau potable comme «douce» ou «dure» en fonction de la quantité de minéraux quelle contient.

Si vous êtes dans le sud de la Suède, leau est «dure», ce qui signifie teneur extrêmement élevée en minéraux mesurée en ° dH = grad deutscher Härte . Là, vous obtenez beaucoup de dépôts de calcium dans vos chauffe-eau et vos lave-vaisselle.

Un autre effet de cette haute teneur en minéraux dans leau est que lorsque vous faites du café, il tire beaucoup plus dessence et de goût du café moulu. . Vous devez utiliser moins de mouture ou le café deviendra très amer et fort.

Ma préférence personnelle lorsque je vis à Skåne / Scania est la marque de café locale Zoegas. Cest un mélange et une torréfaction qui conviennent très bien à cette eau «dure» et cest une mouture plus petite qui convient pour faire du café filtré dans une machine.

Lorsque vous êtes dans le nord de la Suède, leau est «douce» . Il a très peu de contenu minéral. Dans un petit ruisseau dans les montagnes de Laponie, pratiquement aucun.

En conséquence, vous constatez quil est difficile de se rincer les mains avec du savon lorsque vous vous lavez les mains, vous devez donc utiliser beaucoup moins de savon que vous serait là où leau est «dure».

De plus, beaucoup moins de goût est extrait de la mouture de café et vous devez en utiliser plus pour obtenir le même goût. Ma préférence personnelle quand je vivais là-bas était dutiliser une vieille bouilloire à café et de faire bouillir mon café dune mouture plus grande, cela donne un goût doux et riche que vous nobtenez jamais en faisant bouillir du café avec de leau « dure ».

Jai beaucoup voyagé dans ma jeunesse et quand jai rencontré de vieux Samis en Laponie, jai remarqué quils mettaient tous un peu de sel de table commun dans leur café.

La raison de cette bizarrerie était que ils sétaient habitués à la saveur du café salé à un jeune âge. Lorsquils utilisaient leau des ruisseaux dans les montagnes, leau était si extrêmement douce quils ne pouvaient même pas en faire du café. Non sans ajouter de la teneur en minéraux sous la forme de mettre une pincée de sel dans la cafetière pour que leau puisse même tirer un peu de goût de la mouture de café.

Donc, cette question sera différente réponses non seulement en fonction des goûts personnels des gens, mais aussi de la qualité de leau quils utilisent pour faire leur café.

Réponse

À mon avis, et des grandes marques: «Arvid Nordquist Classic ». Pas de concurrence, sauf peut-être en termes de rapport qualité / prix – cest un peu plus cher.

Maintenant, je mattends à me faire lyncher pour ça (cest bien de savoir tout!) Mais il y a un café instantané qui est en effet assez buvable: Coop Extra. Oui, cest aussi bon marché que cela en a lair, mais il surclasse toujours largement le sirop-solvant aromatisé de couleur noire quils appellent «café» chez Starbucks ici aux États-Unis .

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