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Quel type de nourriture va bien avec le riz frit ?
Riz Frit – Bien que ce plat soit originaire de Chine, il est émotionnellement attaché à moi puisque je suis de lhospitalité Industrie. Je vais vous raconter mes 25 ans de relation avec le riz frit. Cest une belle histoire damour.
Je vais commencer la nourriture qui va bien avec le riz frit. Permettez-moi aussi de raconter lhistoire damour avec le riz frit.
Cétait la première année dans la direction de lhôtel à la fin de 1994 dans les collines shevaroyan du Tamil Nadu où le collège était à un endroit et lauberge à un autre endroit. Le menu de la semaine a été affiché et lun des menus du dîner était du riz frit aux œufs avec des pommes de terre frites. Jai été surpris par le nom, cétait la première fois que nous entendions le mot riz frit aux œufs et pommes de terre froides car nous ne connaissons que les œufs Biriyani et les pommes de terre poriyal.Nous attendions et la camionnette de lauberge apportait la nourriture et nous nous tenions dans une file dattente. premier chargement de riz frit et de pommes de terre frites.
Nous avons vraiment apprécié le cœur !!!!!!!!
Le riz frit est un plat de riz cuit qui a été sauté dans un wok ou une poêle et qui est généralement mélangé avec dautres ingrédients tels que des œufs, des légumes , fruits de mer ou viande. Il est souvent consommé seul ou en accompagnement dun autre plat.
Le goût de lœuf mélangé avec du riz, un soupçon de sauce soja ajinomotto et de poivre avec oignon nouveau était une expérience incroyable et différente. fois, nous avons vu un nouveau riz appelé Basmati qui était trop nourrissant. Nous avons mangé lestomac plein.
Pomme de terre froide
Venant à la pomme de terre fraîche – Cétait des cubes de pomme de terre bouillis, frits dans lhuile avec une pâte à base de farine, un œuf de farine de maïs et mélangé avec des oignons , poivron et sauce fraîche et tomate. La meilleure nourriture que nous ayons eue de notre vie. Une chose à dire est le climat, comme cétait sur la colline, il faisait froid et venteux qui convenait vraiment au meilleur plat daccompagnement pour le riz cuit aux œufs.
Ensuite, lorsque nous étions dans la formation dexposition industrielle de six mois qui faisait partie du programme, nous étions dans un hôtel 4 étoiles et un plat qui reste dans tout le dîner Le buffet était du riz frit aux légumes avec du beurre de Paneer Masala. Combinaison étrange mais belle dans les soirées tardives, vous verrez cette combinaison dans tous les dîners de mariage et dévénement.
Riz Frit avec Masala au Beurre de Paneer
Je me souviens de mes six mois, ma meilleure nourriture était celle-ci et parfois vous obtenez du Naan / Roti au Beurre. Nous évitons généralement puisque nous mangeons de la nourriture après que tout le monde soit parti, le roti devient plus dur mais le riz frit était toujours incroyable.
Le prochain nous lentement vu une autre meilleure combinaison avec du riz frit était le chou-fleur de Mandchourie. Où les fleurons de chou-fleur blanchis trempés dans une pâte chinoise et frits croustillants dans lhuile. mélangé avec une belle sauce à base de gingembre, ail, oignon, sauce tomate et fini avec de la sauce soja et de lajinomotto, un régal se marie bien avec du riz frit.
Les autres plats daccompagnement célèbres pour les plats frits sont
Boule végétale de Mandchourie
Champignon mandchourien
Légumes aigres-douces
Petit maïs sel et poivre
Voyons maintenant les délices non végétariens qui se marient bien avec le riz frit.
Poulet froid
Bœuf frais croustillant
gouverneurs poulet
Jespère que vous avez apprécié .plea se commenter.
Réponse
En Indonésie, le riz frit est un plat complet. Vous faites sauter les légumes et les protéines avec le riz, aucun plat daccompagnement nest nécessaire. Mais, vous pouvez ajouter des cornichons, des tomates et des concombres tranchés, des craquelins et des œufs au plat pour garnir le riz.
Quelque chose comme ça .