Meilleure réponse
Les crustacés sont un sous-embranchement du phylum des Arthropodes. La plupart des crustacés bien connus appartiennent à la classe des Malacostraca qui sont des crustacés avec des parties du corps distinctes, une tête, un thorax et un abdomen. Le plus grand groupe de crustacés est le décapode qui est un ordre au sein de Malacostraca qui comprend les crevettes / crevettes, les homards, les bernard-lermite, les homards trapus, les crabes en porcelaine et les vrais crabes. Il existe également des crevettes mantes qui sont dans lordre séparé des stomatapodes qui nont que 3 paires de pattes de marche. Les amphipodes et les isopodes comprennent de nombreuses espèces minuscules et beaucoup de parasites de poissons, il y a aussi des copépodes et des balanomorpha (bernacles).
Ci-dessous, une image dun isopode cymatoïde mordeur de langue dans la bouche dun poisson-clown.
Réponse
Les crustacés sont un type darthropodes souvent identifié à la vie aqueuse (puisque la plupart des espèces de crustacés sont aquatiques). Outre le fait bien connu quils ont tous des exosquelettes durs pour protéger leur corps qui doit être éliminé lorsquils grandissent, il existe une caractéristique unique qui peut redéfinir vos connaissances sur les crustacés: leur réaction à la douleur.
Nous connaissons certaines cuisines de crustacés au goût délicat et à la fraîcheur, et à cause delles nous adorons tellement les fruits de mer. Mais, derrière ces délices, savez-vous comment ces crustacés peuvent finir là-bas? Oui, peut-être que certains dentre nous ont vu comment les crustacés étaient traités avant dêtre servis comme un menu exotique, et vous ne voulez absolument pas le savoir: ils sont bouillis ou piqués vivant. Toutes les procédures recommandent quils soient vivants pendant la cuisson. Nous supposons quils ne ressentent pas la douleur car ils y réagissent à peine, et certaines recherches ont montré que (la plupart des) crustacés ont un système neurologique différent qui est crucial pour la douleur.
Il savère que ils peuvent ressentir de la douleur, comme nous.
Une recherche a ont été menées pour étudier lexpérience de la douleur chez les crustacés, en particulier chez les crabes. La recherche – menée à l’Université Queen’s, au Royaume-Uni – a porté sur un certain nombre de crabes de rivage européens (Carcinus maenas) et un stimulateur électrique attaché à leurs pattes. Lexpérience a montré que ces crabes sont choqués au hasard lorsquils entrent dans des abris qui ont été conçus – étant sombres et étroits – en leur faveur. Sous le choc (tentant plusieurs fois dentrer dans de tels abris), ces crabes ont fui et sont entrés dans un autre abri moins favorisé – éclairé – et ont décidé dy rester. Après cela, les chercheurs ont examiné le nombre de lactate entre les crabes choqués et les crabes non choqués. Le résultat était que les crabes choqués contenaient plus de lactate que les crabes non choqués.
Cette recherche suggère que les crustacés peuvent ressentir de la douleur, indépendamment de leurs caractéristiques neurologiques ou réflexes contre les stimuli. Peut-être que ces animaux ont ressenti la douleur différemment ou avoir leur propre point de vue sur la douleur, nous fait supposer quils ne ressentent pas la douleur.
Références