Meilleure réponse
Si vous êtes dans un bar à sushi, le sushi est lévénement principal. Vous pourriez avoir gari (bébé gingembre mariné dans du sucre et du vinaigre) sur le côté, si vous ne considérez pas cette partie des sushis. Il est également très courant que les bars à sushi servent un bol de soupe miso à siroter avec des sushis. Enfin, les sushis peuvent absolument être un aliment à grignoter pendant que vous buvez de la bière ou du saké ou ce que vous aimez.
On ma également servi des sushis dans le cadre dun banquet. Bien que les banquets japonais les plus formels aient des règles, en général, la règle est «tout aliment que le chef pense avoir bon goût». Jai donc vu des sushis aux côtés de poitrine de porc braisée, de fondue aux boulettes de viande, de salade César, de lasagnes, de feuilles de glace, de légumes mélangés bouillis dans un bouillon de poisson et de cœurs dudo blanchis dans une sauce au vinaigre de jaune doeuf.
Que La règle est vraie même si vous les servez chez vous. Que vous laissiez tous les invités rouler à la main leurs propres sushis et que vous ayez des ingrédients préparés pour les rouleaux, ou que vous serviez tout, la règle générale est que vous servez ce que vous voulez. Pour une fête super décontractée, je pense au maïs soufflé, aux bâtonnets de carottes, aux bâtonnets de daïkon, au poulet frit au gingembre et à lail, à la pizza, à la salade de chou et de prosciutto, aux frites ou à tout ce qui est du genre. Pour un dîner un peu plus formel, les sushis peuvent remplacer les sashimis plus habituels, et vous pouvez également servir du tempura, du poisson grillé, de la salade, du riz, de la soupe miso ou tout ce que vous aimez. Je ne pense pas que les sushis appartiennent aux banquets les plus formels, où le sashimi est définitivement préféré, mais à part ça, tant quil a bon goût, je pense que tout est permis!
Réponse
Il y en a beaucoup!
Edamame – faut-il en dire plus?
Nuta – un petit plat daccompagnement avec des tranches de fruits de mer comme maguro , tako ou grillés ika , sur un lit doignons verts avec une vinaigrette miso. Mélangez et mangez!
Takosu – tako avec une sauce au vinaigre
Kanisu – Idem, mais avec de la chair de cuisse de crabe à la place
Goma-ae – épinards ou haricots verts blanchis dans une vinaigrette au sésame grillé fraîchement préparée
Tempura – Jopte généralement pour des légumes tempura , pas de crevettes si vous mangez des sushis.
Crabe à carapace molle – tempura frit, coupé en morceaux, sauce ponzu – génial!
Anago-ten – bandes de anago anguille frite au tempura
Si vous commandez ama-ebi – sushi de crevettes crues fraîches – faites frire les têtes (si elles ne le font pas déjà pour vous ).
Kamaboko – tranches dun gâteau de poisson blanc cuit à la vapeur, excellent avec du soja et wasabi
Il existe une infinité de variétés de côtés complémentaires que lon peut avoir, mais les sushi devraient toujours être la pièce maîtresse du repas!