Meilleure réponse
Ce slime est la viande qui pourrit. Les mauvaises odeurs ne sont PAS le premier signe de détérioration. Le slime est constitué de bactéries / moisissures / champignons qui ont colonisé la viande. Ce nest PAS bon à manger. Vous pouvez le faire cuire et tuer tous les organismes vivants, cependant, ces mêmes organismes laissent derrière eux des produits chimiques toxiques dans le cadre de leur consommation de viande. Merde bactérienne. Beaucoup dentre eux peuvent être très toxiques pour les humains et la cuisine ne fait rien pour résoudre ce problème. Pensez au botulisme. Jetez la viande. Ne le donnez pas non plus aux animaux de compagnie ou aux animaux sauvages.
Mon père avait lhabitude de dire aux gens si les hot-dogs étaient visqueux de simplement les laver et de les cuire très bien. Les hot-dogs en boyau naturel peuvent devenir un peu collants à cause des fuites de graisses, mais cela ne se produit pas avant quils ne soient plutôt vieux de toute façon. Faites preuve de prudence et jetez-les. Remplacer la viande coûte beaucoup moins cher quun voyage aux urgences.
Réponse
La viande visqueuse arrive généralement à la viande emballée sous vide. En tant qu’ancien boucher, je vous dirai que s’il s’enlève dans le sac, aucune quantité de lavage ou de coupe ne le récupérera ou ne l’arrangera. Le bœuf et lagneau accrochés à la carcasse dans une chambre froide sèchent et mûrissent, mais peuvent facilement être parés. En fait, il ajoute de la saveur et le rend plus tendre. Une fois que le porc est devenu visqueux, oubliez-le. La même chose avec le poulet. Toute viande est mieux conservée au point juste avant la congélation et sans être emballée. Le bon bœuf peut et doit être suspendu pendant au moins des mois, et de nombreuses coupes de premier choix comme les côtes et les surloins sont bonnes pendant trois mois ou plus.