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Le sel de lHimalaya est du sel gemme ( halite ) extrait de la région du Pendjab au Pakistan. Le sel a souvent une teinte rosâtre due aux impuretés minérales. Il est principalement utilisé comme additif alimentaire sous forme de sel de table , mais est également utilisé comme matériau pour la cuisson et la présentation des aliments, les lampes décoratives et les soins de spa. Le sel est commercialisé avec des allégations selon lesquelles il est bénéfique pour la santé , mais aucune preuve clinique nexiste pour ce type de sel revendications, qui sont donc décrites comme pseudoscientifiques .