Legjobb válasz
„Tartósítószer
A nátrium-benzoát tartósítószer . Élelmiszer-adalékanyagként a nátrium-benzoát E számmal rendelkezik E211. Savas körülmények között bakteriosztatikus és fungisztatikus . Leginkább savanyú ételekben használják, például salátaöntet ( ), szénsavas italok ( szénsav ), lekvárok és gyümölcslevek ( citromsav ), …