ベストアンサー
「防腐剤
安息香酸ナトリウムは防腐剤です。食品添加物として、安息香酸ナトリウムには E番号 E211があります。酸性条件下では、静菌性および静菌性です。 サラダドレッシング（ 酢 ）、炭酸飲料（ 炭酸 ）、ジャム、フルーツジュース（ クエン酸 ）、 ピクルス （ 酢 ）、および 調味料 。これは、医薬品や化粧品の防腐剤。 [3] [4] 食品防腐剤としての濃度はFDAによって制限されています米国では0.1重量％まで。 [5]
安息香酸ナトリウムは、動物向け食品添加物として最大0.1％まで許可されています。 AFCO の公式出版物によると。 [6] “
ウィキペディアからの出典
-編集：使用されている成分を確認する必要があるかもしれません。安息香酸ナトリウムまたはE211という単語は避けてください。
回答
いいえ。安息香酸ナトリウムはビタミンCと反応してベンゼンを生成しません。したがって、安息香酸ナトリウムについて心配する必要はありません。
さらに、2g以上のアスコルビン酸を摂取する理由はありません。あなたの体は単に余分なものを排泄し、2gはあなたが1日に利用できる量の20倍以上です。これらのサプリメントを製造している会社は、大量に摂取するとより多くのお金を稼ぐので、それを愛しています。しかし、そのような用量を服用すると、あなたはお金を無駄にしているのです。
ライナス・ポーリングは、晩年に、大量のビタミンCがあなたにとって良いという考えを宣伝しましたが、実際には臨床データはありません。そのような利点を探している多くの臨床研究がありますが、この主張を支持してください。
編集-安息香酸とアスコルビン酸の両方を摂取した場合に腸内でベンゼンを生成する可能性に関するコメントに基づいて、私は これらの成分が反応して腸内でベンゼンを生成しないと私が言った理由を明確にするために、もう少し解説を追加しました：
長期間にわたって、包装済み飲料が時々生成するという報告が文献にあります安息香酸塩に由来する少量のベンゼン（「ヘッドスペースガスクロマトグラフィー/質量分析によるソフトドリンクおよびその他の飲料中のベンゼンの調査結果」、J。Agric。FoodChem。、2008、56、571-576）。彼らは、包装済み飲料の約30％に、安息香酸塩とビタミンCの両方を混合して数週間から数か月保管した後、安全と考えられるレベルよりも高いレベルのベンゼンが含まれていると指摘しています。ただし、ソーダボトルと腸は同等ではないため、この反応がわかっているという事実はここでは関係ありません。一つには、腸内での反応混合物の滞留時間は、少なくとも数桁短くなります。これにより、ボトルに長期間保管された飲料と比較して、ベンゼンを生成する時間が大幅に短縮されます。ほとんどの場合、生成されたベンゼンの量は飲料では検出できなかったため、数週間保管した後でも、腸内で測定可能なベンゼンが生成される可能性はほとんどありません。これを裏付けるデータはなく、この脱炭酸反応の反応速度が信じられないほど遅いことと、腸内に他のフリーラジカルスカベンジャーがあり、小さなもののターゲットとしてはるかに優れていることを考えると、そうなると期待する理由はありません。安息香酸とビタミンCの両方が同時に胃の中に1〜2時間あると、形成されるフリーラジカルの量。