Najlepsza odpowiedź
Ruchliwość języka pomaga w tworzeniu podciśnienia w jamie ustnej, a tym samym umożliwia niemowlętom ssanie. Szczególnie ważny jako peryferyjny narząd zmysłów, język zawiera grupy wyspecjalizowanych komórek nabłonkowych, zwanych kubkami smakowymi , które przenoszą bodźce z jamy ustnej do ośrodkowego układu nerwowego . Ponadto gruczoły języka wytwarzają część śliny potrzebnej do połknięcia.
Ilość śliny wydzielanej w ciągu 24 godzin zwykle wynosi 1–1,5 litra. Kiedy coś dotyka dziąseł, języka lub jakiegoś obszaru wyściółki jamy ustnej, lub gdy występuje żucie, zwiększa się ilość wydzielanej śliny. Substancja stymulująca nie musi być pokarmem – suchy piasek w jamie ustnej, a nawet poruszanie szczękami i językiem, gdy usta są puste, zwiększa wydzielanie śliny. To połączenie bezpośredniej stymulacji błony śluzowej jamy ustnej ze zwiększonym wydzielaniem śliny jest znane jako bezwarunkowy odruch ślinowy
Ślina rozpuszcza część przeżutego pokarmu i działa jak lubrykant, ułatwiając przejście przez kolejne odcinki przewodu pokarmowego. Ślina zawiera również enzym trawiący skrobię zwany amylazą (ptyaliną), który inicjuje proces hydrolizy enzymatycznej; rozszczepia skrobię (polisacharyd zawierający wiele cząsteczek cukru związanych w ciągłym łańcuchu) na cząsteczki podwójnej maltozy cukrowej.
Gardło pozwala na przedostawanie się połkniętych ciał stałych i płynów do przełyku lub przełyku i przewodzi powietrze do i z tchawicy lub tchawicy podczas oddychania.
Pierwsza faza odżywiania, czyli połykania, polega na wprowadzeniu do gardła bolusa i jest inicjowana dobrowolnie. Przednia część języka jest cofnięta i wciśnięta, ustaje żucie, wstrzymane jest oddychanie, a tylna część języka jest uniesiona i cofnięta do podniebienia twardego. To działanie, wywołane silnymi mięśniami języka, powoduje wypychanie bolusa z ust do gardła. Przedostawaniu się bolusa do gardła nosa zapobiega uniesienie podniebienia miękkiego w kierunku tylnej ściany gardła. Gdy bolus jest wciskany do gardła, krtań przesuwa się w górę i do przodu pod podstawą języka. Mięśnie zwieracza gardła górnego kurczą się, inicjując gwałtowny skurcz perystaltyczny gardła lub ściskający, który przesuwa się w dół gardła, napędzając bolus znajdujący się przed nim.
Nagłośnia, podobna do powieki powłoka chroniąca wejście do krtani, kieruje bolus do gardła. Mięsień krtaniowo-gardłowy lub górny zwieracz przełyku , który utrzymywał przełyk zamknięty do tego momentu, rozluźnia się w miarę zbliżania się bolusa i pozwala mu wejść do górnego przełyku. Skurcz perystaltyczny gardła kontynuuje się do przełyku i staje się głównym skurczem perystaltycznym przełyku.
Przełyk , który przekazuje pokarm z gardła do brzuch ma około 25 cm (10 cali) długości; szerokość waha się od 1,5 do 2 cm (około 1 cala). Przełyk znajduje się za tchawicą i sercem oraz przed kręgosłup ; przechodzi przez przeponę przed wejściem do żołądka.
Przełyk składa się z czterech warstw – błony śluzowej, błony podśluzowej, mięśniówki i błony przydanej. Błona śluzowa składa się z wielowarstwowego nabłonka płaskiego zawierającego liczne gruczoły śluzowe. Podśluzówka to gruba, luźna włóknista warstwa łącząca śluzówkę z mięśniami. Błona śluzowa i warstwa podśluzowa tworzą razem podłużne fałdy, tak że przekrój poprzeczny otworu przełyku miałby kształt gwiazdy. Muscularis składa się z wewnętrznej warstwy, w której włókna są okrągłe, oraz zewnętrznej warstwy włókien podłużnych. Obie grupy mięśni są owinięte wokół i wzdłuż przewodu pokarmowego, ale wewnętrzna ma bardzo ciasną spiralę, dzięki czemu zwoje są praktycznie okrągłe, podczas gdy zewnętrzna ma bardzo powoli rozwijającą się spiralę, która jest praktycznie podłużna. Zewnętrzna warstwa przełyku, przydanka tunica , składa się z luźnej tkanki włóknistej, która łączy przełyk z sąsiednimi strukturami. Z wyjątkiem czynności połykania, przełyk jest zwykle pusty, a jego światło lub kanał jest zasadniczo zamknięty przez podłużne fałdy błony śluzowej i warstwy podśluzowej.
Górna trzecia część przełyku składa się z mięśnie prążkowane (dobrowolne). Środkowa trzecia to mieszanka mięśni poprzecznie prążkowanych i gładkich (mimowolnych), a dolna trzecia składa się tylko z mięśni gładkich. Przełyk ma dwa zwieracze, mięśnie okrężne, które działają jak sznurek w zamykających się kanałach. Oba zwieracze normalnie pozostają zamknięte, z wyjątkiem czynności połykania.Górny zwieracz przełyku znajduje się na poziomie chrząstki pierścieniowatej (pojedyncza pierścieniowata chrząstka tworząca dolną część ściany krtani). Ten zwieracz nazywa się mięśniem krtaniowo-gardłowym . Dolny zwieracz przełyku otacza 3 do 4 cm przełyku, który przechodzi przez otwór w przeponie zwany przerwą przeponową. Dolny zwieracz przełyku jest cały czas utrzymywany w napięciu, z wyjątkiem reakcji na opadającą falę skurczową, w którym to momencie rozluźnia się na chwilę, aby umożliwić uwolnienie gazu (odbijanie) lub wymioty. Dolny zwieracz przełyku odgrywa ważną rolę, dlatego też w ochronie przełyku przed cofaniem się treści żołądkowej przy zmianach pozycji ciała lub zmianach ciśnienia w żołądku.
Transport przez przełyk odbywa się za pomocą pierwotnego przełyku. skurcze perystaltyczne, które, jak wspomniano powyżej, pochodzą z gardła. Skurcze te są wywoływane przez postępującą falę perystaltyczną, która tworzy gradient ciśnienia i omiata przed sobą bolus. Transport materiału przez przełyk trwa około 10 sekund. Kiedy bolus dociera do połączenia z żołądkiem, dolny zwieracz przełyku rozluźnia się i bolus trafia do żołądka. Jeśli bolus jest zbyt duży lub jeśli skurcz perystaltyczny jest zbyt słaby, bolus może zostać zatrzymany w środkowym lub dolnym przełyku. W takim przypadku wtórne skurcze perystaltyczne powstają wokół bolusa w odpowiedzi na miejscowe rozdęcie ściany przełyku i wrzucają bolus do żołądka.
żołądek otrzymuje spożytą żywność i płyny z przełyku i zatrzymuje je do mielenia i mieszania z sokiem żołądkowym, dzięki czemu cząsteczki pokarmu są mniejsze i lepiej rozpuszczalne. Głównymi funkcjami żołądka jest rozpoczęcie trawienia węglowodanów i białek, przekształcenie posiłku w pokarm pokarmowy oraz okresowe odprowadzanie treści pokarmowej do jelita cienkiego. stan fizyczny i chemiczny mieszanki jest odpowiedni do następnej fazy trawienia.
Wpust to ujście przełyku do żołądka. Najwyższa część żołądka, znajdująca się powyżej wejścia do przełyku, to dno. Dno dostosowuje się do zmieniającej się objętości spożytego pokarmu poprzez rozluźnienie ścian mięśniowych; często zawiera pęcherzyk gazu, zwłaszcza po posiłku. Największa część żołądka nazywana jest po prostu ciałem; służy przede wszystkim jako zbiornik na spożytą żywność i płyny. Antrum, najniższa część żołądka, ma nieco lejkowaty kształt, z szerokim końcem łączącym dolną część ciała i wąskim końcem łączącym się z kanałem odźwiernika, który wpada do dwunastnica (górna część jelita cienkiego).
Żołądek może się rozszerzyć, aby pomieścić więcej niż jeden litr (około jednej kwarty) pokarmu lub płynów bez zwiększania nacisku na żołądek. To receptywne rozluźnienie górnej części żołądka w celu przyjęcia posiłku jest częściowo spowodowane odruchem nerwowym, który jest wyzwalany, gdy kwas solny wchodzi w kontakt z błoną śluzową odźwiernika, prawdopodobnie poprzez uwolnienie hormonu znanego jako wazoaktywny peptyd jelitowy. Rozdęcie żołądka przez pokarm aktywuje odruch nerwowy, który inicjuje aktywność mięśni przedsionka.
Zaobserwowano trzy rodzaje aktywności motorycznej żołądka. Pierwsza to niewielka fala skurczowa ściany żołądka, która pojawia się w górnej części żołądka i powoli przesuwa się w dół nad narządem w kierunku zwieracza odźwiernika. Ten rodzaj skurczu powoduje niewielkie wgniecenie ściany żołądka. Fale wsteczne często przemieszczają się od zwieracza odźwiernika do odźwiernika i do jego połączenia z trzonem żołądka, co powoduje ruch tam iz powrotem treści żołądkowej, który ma efekt mieszania i kruszenia. Drugi rodzaj aktywności ruchowej jest również falą kurczącą się, ale ma ona charakter perystaltyczny. Skurcz zaczyna się również w górnej części żołądka i powoli rozprzestrzenia się po narządzie w kierunku zwieracza odźwiernika. Ten rodzaj skurczu żołądka powoduje głębokie wgniecenie w ścianie żołądka. Gdy fala perystaltyczna zbliża się do antrum, wgłębienie całkowicie blokuje światło żołądka lub jamę żołądka, a tym samym dzieli je na przedziały. Fala kurcząca się następnie przemieszcza się nad antrum, wypychając materiał znajdujący się przed nią przez zwieracz odźwiernika do dwunastnicy. Ten rodzaj skurczu służy jako mechanizm pompujący do opróżniania treści żołądka przez zwieracz odźwiernika. Zarówno mieszanie, jak i perystaltyczne skurcze żołądka występują ze stałą szybkością trzech skurczów na minutę, gdy są rejestrowane z żołądka.Fala perystaltyki jelit przechodzi przez dolną połowę żołądka i całe jelito do proksymalnej okrężnicy w odstępach dwugodzinnych po posiłkach. Te fale perystaltyczne mogą zostać zatrzymane przez jedzenie i mogą być wywołane przez hormon motylinę.
Trzeci rodzaj motorycznej aktywności żołądka najlepiej opisać jako tonizujący, czyli przedłużony skurcz wszystkich mięśni żołądka. Skurcz tonizujący zmniejsza rozmiar światła żołądka, ponieważ wszystkie części ściany żołądka wydają się kurczyć jednocześnie. Ta aktywność odpowiada za zdolność żołądka do dostosowywania się do różnych objętości treści żołądkowej. Skurcz toniczny jest niezależny od pozostałych dwóch typów skurczów; jednakże skurcze mieszające i skurcze perystaltyczne zwykle występują jednocześnie ze skurczem tonicznym. Gdy żywność jest rozkładana, mniejsze cząsteczki przepływają przez zwieracz odźwiernika, który otwiera się na chwilę, gdy fala perystaltyczna opada przez antrum w jego kierunku. Pozwala to na „pobieranie” treści żołądkowej przez dwunastnicę.
Wewnętrzna powierzchnia żołądka jest wyściełana błoną śluzową zwaną śluzówką żołądka. Błona śluzowa jest zawsze pokryta warstwą gęstego śluzu, który jest wydzielany przez wysokie, walcowate komórki nabłonka. Śluz żołądkowy to glikoproteina, która służy dwóm celom: smarowaniu mas pożywienia w celu ułatwienia ruchu w żołądku oraz tworzeniu warstwy ochronnej na nabłonku wyściółki jamy żołądka. Ta warstwa ochronna jest mechanizmem obronnym żołądka przed trawieniem przez jego własne enzymy rozkładające białka i jest ułatwiony przez wydzielanie wodorowęglanu do warstwy powierzchniowej z leżącej poniżej błony śluzowej. Kwasowość lub stężenie jonów wodorowych w warstwie śluzowej mierzy pH 7 (obojętne) w obszarze bezpośrednio przylegającym do nabłonka i staje się bardziej kwaśne (pH 2) na poziomie światła. Po usunięciu śluzu żołądkowego z powierzchniowego nabłonka, pod lupą można zaobserwować małe jamki, zwane dołkami żołądkowymi. Istnieje około 90 do 100 jam żołądkowych na milimetr kwadratowy (58 000 do 65 000 na cal kwadratowy) powierzchniowego nabłonka. Trzy do siedmiu poszczególnych gruczołów żołądkowych opróżnia swoje wydzieliny do każdego dołka żołądkowego. Pod błoną śluzową żołądka znajduje się cienka warstwa mięśni gładkich zwana błoną śluzową mięśni, a poniżej z kolei luźna tkanka łączna, podśluzowa, która łączy błonę śluzową żołądka z mięśniami ścian żołądka.
Błona śluzowa żołądka wydziela od 1,2 do 1,5 litra soku żołądkowego dziennie. Sok żołądkowy sprawia, że cząsteczki pokarmu stają się rozpuszczalne, inicjuje trawienie (szczególnie białek) i przekształca treść żołądkową w półpłynną masę zwaną treściwą treściwą, przygotowując ją w ten sposób do dalszego trawienia w jelicie cienkim. Sok żołądkowy to zmienna mieszanina wody, kwasu solnego, elektrolitów (sodu, potasu, wapnia, fosforanów, siarczanów i wodorowęglanów) oraz substancji organicznych (śluzu, pepsyny i białka). Sok ten jest silnie kwaśny ze względu na zawartość kwasu solnego i jest bogaty w enzymy. Jak wspomniano powyżej, ściany żołądka są chronione przed sokami trawiennymi przez błonę na powierzchni komórek nabłonka graniczących ze światłem żołądka; ta membrana jest bogata w lipoproteiny , które są odporne na atak kwasu.
Wszystko, co powyżej, jest łatwe do znalezienia w Internecie i dziękuję, Właściwie wiele się dowiedziałem czytając, że osobiście czytając to, po prostu pokieruj usta, które zaczniesz się dusić i wątpię, czy kiedykolwiek dotarłeś do żołądka. , ale czy Quora naprawdę jest do tego odpowiednim miejscem?
Odpowiedź
Jest kilka produktów, które możesz mieszać między posiłkami, aby wspomóc trawienie. Ale oczywiście przede wszystkim nie jedz za dużo, po prostu idź na odpowiednią ilość. Umiar jest zawsze kluczem.
Wracając do tematu, niektóre owoce, takie jak ananas, kiwi i papaja, mają pewne enzymy, które naturalnie zrywają wiązania peptydowe (jedną z przyczyn ciężkiego trawienia jest powolne tempo rozpadu wiązania białek zwierzęcych), więc zjedzenie kawałka ananasa podczas jedzenia steku poprawi trawienie i pomoże szybciej przełamać te trudne wiązania peptydowe (ananas zawiera potężny „przerywacz białka” zwany bromelainą. Bromelaina jest odporna na kwasowość żołądka i zasadowość jelit, więc może działać przez długi czas). To samo dotyczy papai, która zawiera substancję zwaną papainą o właściwościach peptolitycznych. Kiwi mają również aktydynę, która również działa bardzo dobrze. Wszystkie mają również właściwości przeciwzapalne i bogatą w witaminy i minerały. Możesz wziąć kawałek jednego z tych owoców, zanim zaczniesz jeść, a następnie kilka kęsów w środku posiłku lub jako deser. Pij też WODĘ, bez niej to nie zadziała, woda jest potrzebna do produkcji enzymów żołądkowych. Robiąc to, na pewno poczujesz poprawę.
Inną przyczyną powolnego trawienia są tłuszcze, które są dość trudne do strawienia ze względu na ich masę cząsteczkową. Trawienie posiłku bogatego w tłuszcze zawsze będzie wolniejsze niż posiłku o umiarkowanym lub niskim spożyciu tłuszczu. Więc najlepiej ich unikać i mam na myśli, że jeśli chcesz cieszyć się barbacue lub posiłkiem wysokobiałkowym, nie pogarszaj tego dodając tłuszcze, takie jak majonez, wszelkiego rodzaju sosy, oleje, a nawet awokado (w tym przypadku to pogorszy sytuację zamiast pomagać, wiesz, że awokado to doskonałe jedzenie, tylko w tym przypadku spowolni trawienie z powodu połączenia z białkami zwierzęcymi).
To jest powód, dla którego fast foody mają tendencję do wywołać problemy z trawieniem. Dlatego lepiej unikać ich za wszelką cenę (są one również szkodliwe dla zdrowia, zwiększając częstość udarów, przewlekłe choroby niezakaźne itp.). Unikaj także spożywania drażniących substancji, takich jak papryczka chili lub ciężkie przyprawy.
Wreszcie, jeśli masz wątpliwości, po prostu cieszyłeś się posiłkiem z dużą ilością tłuszczu / białka, mimo że wiesz, jak źle będzie się czuł później, następnie wybierz ananas / kiwi / papaja i alka-seltzer. Może to również zająć trochę czasu, w zależności od tego, ile zjadłeś, ale z pewnością pomoże.
Mam nadzieję, że ta odpowiedź pomogła. Wybacz mój angielski, nie jestem native speakerem i nadal uczę się tego cennego języka.
Uważaj,
Angelica