Najlepsza odpowiedź
Jest to ilość substancji stałych rozpuszczonych w substancji. Jest powszechnie używany do pomiaru zawartości cukru w napojach, lekarstwach i owocach
Ilość rozpuszczonych ciał stałych … jego, Pomiar odbywa się na skali zwanej skala brixa. Skala Brixa mierzy\% wszystkich rozpuszczalnych ciał stałych w substancji (na 100 gramów).
Zawartość (rozpuszczonych ciał stałych) rozpuszczonych ciał stałych określa współczynnik załamania światła.
Jest to mierzone za pomocą refraktometru i określane jako stopnie Brixa. Znaczy Brix. Refraktometr wyposażony w skalę, opartą na zależności między współczynnikami załamania światła przy 20 ° Bx (wymawiane jako 20 stopni Brixa) i procent masowy wszystkich rozpuszczalnych substancji stałych w czystym wodnym roztworze sacharozy . Testuje stężenie ciał stałych w roztworze zawierającym sacharozę. Jest szeroko stosowany podczas przetwórstwa owoców i warzyw do oznaczania stężenia cukru w produktach. Zawartość cukru jest wyrażana w stopniach Brixa. Przy 20 stopniach Brixa, Brix jest zwykle uważany za równoważny procentowej zawartości sacharozy (cukru) w roztworze (60 stopni Brixa odpowiada zawartości cukru 60\%). Aby uzyskać dokładną wartość, pomiar musi być wykonany przy 20 stopniach w skali Brixa.
To jedna z metody identyfikacji naturalnie dojrzewających ze sztucznie dojrzałych owoców.
Odpowiedź
Oznacza to, że ciało stałe, które może się całkowicie stopić. W rzeczywistości słowo topi się użyte aby wyjaśnić słowo rozpuszczalny. Jak?
Ok, jeśli jest rozpuszczalny, to musi zmienić swój stan fizyczny, na przykład stały, w ciekły, więc musi się stopić. Tak więc całkowite rozpuszczalne ciało stałe oznacza, że całkowicie się rozpuszcza / topi …
To wszystko … Jeśli masz więcej wątpliwości, odwołaj się do filmów na YouTube … To właśnie zrobię, jeśli mam wątpliwości .