Najlepsza odpowiedź
W zależności od mechanizmu zepsucia może się zdarzyć kilka rzeczy.
Jeśli owoc jest zgniłe i spleśniałe, możesz połknąć szkodliwe bakterie, grzyby lub zarodniki.
Jeśli owoc sfermentował w środowisku tlenowym, otrzymasz kwas octowy (ocet), który sam w sobie nie zaszkodzi. Jednak może nie smakować tak dobrze, jak octy owocowe, które zostały poddane kontrolowanej produkcji.
Jeśli owoc sfermentował w środowisku beztlenowym, otrzymasz alkohol (wino), który może cię upić, ale często nie zaszkodzi ci fizycznie.
Zwykle mały smak podpowie ci, czy warto go połknąć.
Odpowiedź
Z mojego doświadczenia wynika, że wiem to od razu! Rozstrój żołądka, biegunka, ogólne uczucie niepokoju.
Szczególnie uważaj na truskawki. Są one znane z bakterii i pestycydów. Kupuj wyłącznie ekologiczne i pamiętaj o dokładnym umyciu.
Dotyczy to wszystkich owoców, nawet tych o grubej skórce, takich jak kantalupa. Bakterie mogą przenosić się z owocu na deskę do krojenia i nóż i, jak się domyślasz, prosto w Ciebie.
Zdjęcie: Arthur Rutkowski na Unsplash