Co to jest 1 szklanka w ml w Wielkiej Brytanii?


Najlepsza odpowiedź

Zawsze uważałem, że „kubek” w przepisach w USA jest miarą porównawczą, a nie absolutem. Tak więc przepis zadziała, jeśli użyjesz demitasse lub dużego kubka robotnika lub wiadra

Na przykład

  1. 2 szklanki mąki uniwersalnej
  2. 1/2 szklanki tłuszczu piekarskiego
  3. 3/4 szklanki mleka
  4. 1 łyżka proszku do pieczenia
  5. 1/2 łyżeczki soli

OK, łyżka proszku do pieczenia może być przesadzona filiżankami z demitasse lub niewystarczająca, jeśli poranna filiżanka kawy przypomina dziecięce wiadro na plaży.

W zasadzie przepis przeczytałbym jako

  1. 8 części mąki.
  2. 2 części tłuszczu.
  3. 3 części mleka.
  4. „trochę” proszku do pieczenia.
  5. szczypta soli.

Ale teraz zastanawiam się, czy istnieje „standardowa filiżanka ”W USA?

Więc myślę, że będę trzymać się mojego zwykłego zamieszania: uncje, gramy, kufle, mililitry, łyżki stołowe, szczypta, posypka, myślniki i„ lalka ”, aż myślę, że „ wygląda / wydaje się właściwe ”. Potem go ugotuję i zobaczę, czy „ smakuje właściwie ”.

Rzadko stosuję niewolniczy przepis, a większość rzeczy, które gotuję, zostały zmodyfikowane z oryginalnej receptury lub stworzone przez połączenie trzech lub czterech różnych, a następnie dostosowanie do własnego gustu. Nie chciałbym, gdybym zapytał: „ czy to curry to korma, madras, dansak, dopiaza, jalfrezi czy co? ”, ponieważ odpowiedź będzie brzmiała: „ tak, trochę ”. Zapisuję zmiany i trzymam je w segregatorze (z okładką z napisem „Jeśli jest brązowe, to gotuje. Jeśli jest czarne, to jest gotowe”), więc mogę odtworzyć te, które działają.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Pytanie: Jaka jest 1 filiżanka w ml w Wielkiej Brytanii?

Odpowiedź

W przeciwieństwie do USA, Wielka Brytania nie ma standardowego kubka. Kubek nie jest oficjalną jednostką miary. Miarka amerykańska odpowiada objętości 237 ml (uwaga, jest to miara objętości, a nie wagi), ale słowo kubek w Wielkiej Brytanii jest używane tylko jako nieformalna miara. W rzeczywistości kubek amerykański jest dość zbliżony do kubka brytyjskiego, ale filiżanka brytyjska jest nieco mniejsza. Przepisy kulinarne w Wielkiej Brytanii nie używają filiżanek jako miary, z wyjątkiem możliwych proporcji objętości, np. 1 szklanka mleka plus pół szklanki mąki i pół szklanki cukru. Poza tym miary podawane są w gramach lub w starszych przepisach w uncjach.

Więc nie ma odpowiedzi na twoje pytanie. Oczywiście, gdybyś zabrał filiżankę z USA do Wielkiej Brytanii, jego wielkość pozostałaby niezmieniona. Nie ma jednak odpowiedzi na pytanie, ile gramów ma 1 filiżanka w USA, bo to zależy od filiżanki CO. Kubek wody w USA ważyłby 237 gramów (pomijając drobne różnice wynikające ze zmian temperatury i ciśnienia); amerykańska filiżanka cukru byłaby większa, amerykańska filiżanka mąki byłaby mniejsza. Dokładna liczba zależy od gatunku cukru lub mąki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *