Najlepsza odpowiedź
Codzienne spożywanie tuńczyka i ryżu może być w 100\% zdrowe, z kilkoma zastrzeżeniami. Zanim do nich przejdziemy, chciałbym przedstawić swoją odpowiedź na podstawie tej historii. Około 15 lat temu, gdy zbliżałem się do moich późnych lat dwudziestych, zdałem sobie sprawę, że pod koniec moich licealnych dni sportu i intensywnej aktywności fizycznej przyniosło kilka kilogramów mniej mięśni i kilka kilogramów więcej tłuszczu. Poświęciłam się odzyskaniu formy… ćwiczeniom, zdrowemu odżywianiu, wszystkim tym. Kiedy studiowałem mój kurs do przodu i zacząłem niektóre elementy akcji, zdałem sobie sprawę, jak trudno było uzyskać wystarczającą ilość ROZPUSZCZALNEGO białka. Mógłbym powiedzieć, że białko jaja i soi jest wysoce nieskuteczne i bardzo mało jest wchłaniane przez organizm i bla bla bla, ale zrezygnuję z tego i powiem, że uważam tuńczyka za pyszny sposób na uzyskanie dużo zdrowych kwasów omega 3 i ogromna ilość białka. Zacząłem jeść to na obiad. Codziennie. Ok, prawie codziennie. Prawdopodobnie jadłem 50 porcji tuńczyka miesięcznie. Nadal jem tuńczyka prawie codziennie. Im więcej ludzi dowiadywało się, ile tuńczyka zjadłem, tym więcej ludzi zaczęło wyrażać swoje zaniepokojenie rtęcią i recytować strach na temat naszej zanieczyszczonej wody i tego, że tuńczyk jest w zasadzie wyrokiem śmierci. Więc umówiłam się na wizytę u lekarza. Przeprowadził całą gamę badań krwi i spotkaliśmy się dla wyników. Był pod wrażeniem tego, jak wspaniale wyglądała moja praca krwi, a nawet sprawdził poziom rtęci na podstawie moich obaw. Kiedy zapytałem go konkretnie, czy codzienne jedzenie tuńczyka jest problemem, odpowiedział mi, mówiąc: „Oczywiście jesteś zdrowszy ode mnie, więc niczego bym nie zmienił!”
Chodzi o to, że możesz zjeść sporo tuńczyka bez obaw. Ale musisz się martwić tym, JAKIE jesz. Wiadomo, że albakora ma mniejsze ilości rtęci i większe ilości białka. Tuńczyk pakowany w musztardę to także dodatek soli. Świeże steki z tuńczyka można przygotować bez soli. Obserwuj poziom sodu i RÓWNOWAŻ swoją dietę świeżymi warzywami… nie zapomnij o odpowiednich węglowodanach, aby utrzymać poziom energii tam, gdzie ich potrzebujesz, i pij dużo wody, aby zachować zdrowie nerek (i innych rzeczy), jednocześnie usuwając wszelkie toksyny.
Na koniec… o ryżu. Ryż to wszystko węglowodany. Jeśli jesz z umiarem (i zakładam, że mówisz o zwykłym białym ryżu), to też jest w porządku. Nudne… ale w porządku.
Odpowiedź
Stary, masz w sobie za dużo rtęci.
Oto, co zbadałem:
Czy można bezpiecznie jeść tuńczyka każdego dnia? Odkryliśmy formuła, która „pozwoli Ci sam zdecydować.
BY ALI EAVES , 14 października 2015 r.
Wymagana Quora LINK: Czy można bezpiecznie Jedz tuńczyka każdego dnia?
- „” ”„ * Średnia porcja 5 uncji ( 1 puszka ) światła tuńczyka zawiera 18,11 mikrogramów rtęć . * Średnia porcja 5 uncji ( 1 puszka) tuńczyka białego zawiera 49,53 mikrogramów rtęć .
- * Średnia porcja 5 uncji tuńczyka stek lub tuńczyk sushi może zawierać do 97,49 mikrogramów.
- Tuńczyk jest jednym z najwygodniejszych źródeł białka, jakie istnieje, więc z łatwością może stać się ulubionym obiadem faceta. Ale czy bezpiecznie jest to jeść? codziennie ?
- Krótka odpowiedź: prawdopodobnie. Ale jeśli się mylisz, możesz skończyć z zatruciem rtęcią, które może powodować dziwne objawy, takie jak mrowienie i utrata równowagi, mówi dr n. med. Michael Gochfeld, badacz z Environmental and Occupational Health Science Institute.
- „ Spożywanie tuńczyka codziennie przez wielu mężczyzn byłoby prawdopodobnie bezpieczne , podczas gdy niektórzy mężczyźni mogą odczuwać objawy toksyczności rtęci po spożyciu takiej samej ilości rtęci ”, mówi rzeczniczka Agencji ds. Żywności i Leków Lauren Sucher.
- Oto dlaczego jest to takie skomplikowane: musisz zrównoważyć korzyści wynikające ze spożywania ryb narażonych na działanie rtęci, biorąc pod uwagę wagę osoby, jej wrażliwość na rtęć, rodzaj tuńczyka, d, jakie ryzyko jesteś skłonny podjąć, mówi dr Gochfeld.
- Według FDA prawie wszystkie owoce morza zawierają śladowe ilości rtęci. A więc pytanie brzmi: na jakim poziomie rtęć staje się trująca?
- W tym miejscu staje się jeszcze bardziej zagmatwana.Nikt nie wie dokładnie, gdzie zmienia się rtęć z nieszkodliwej w toksyczną, ponieważ trzeba by zatruć ludzi, aby się tego dowiedzieć, mówi Zdrowie mężczyzn doradca żywieniowy Alan Aragon , MS
- Większość ekspertów zgadza się jednak co do co najmniej dwóch faktów.
- # 1: Ryby są dobre dla Ciebie. Badania wykazały, że może to zmniejszyć ryzyko zgonu z powodu chorób serca, mówi dr Dariush Mozaffarian, dr PH, dziekan Friedman School of Nutrition Science and Policy na Tufts University. Pojawiające się, ale jeszcze nie ustalone dowody sugerują że jedzenie ryb może również pomóc w walce z udarem, otyłością, zaburzeniami funkcji poznawczych, depresją, rakiem, zaburzeniami zapalnymi i astmą.
- Ograniczenie spożycia ryb może sprawić, że stracisz wszystkie te korzyści.
- # 2: Zbyt duże ryzyko związane z rtęcią . Rtęć może zaszkodzić rozwijającym się układ nerwowy płodów i małych dzieci , zgodnie z FDA. Ale kiedy agencja ostrzegła kobiety w ciąży przed ograniczeniem spożycia ryb o wysokiej zawartości rtęci w 2004 r., Wywołała niepotrzebną panikę u wszystkich innych, mówi dr Mozaffarian.
- Prawda jest taka, że ostrzeżenia te nigdy nie dotyczyły ogółu publiczny. Jednak dorosłe osoby mogą się zatruć rtęcią. Aby to się stało, wystarczy zjeść dużo ryb o wysokiej zawartości rtęci.
- Nasza rada: Prawie wszyscy faceci będą w porządku, jedząc puszkę lekki tuńczyk cztery razy w tygodniu. Jeśli chcesz jeść więcej tuńczyka lub różne rodzaje tuńczyka, możesz obliczyć swój tygodniowy limit, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami.
- Jeśli wystąpią objawy zatrucia rtęcią, zwykle można je odwrócić, jedząc mniej ryb lub jedząc tylko ryby o niskiej zawartości rtęci, mówi dr Gochfeld ”” ””, Czy codzienne spożywanie tuńczyka jest bezpieczne? .