Najlepsza odpowiedź
Zależy od tego, z kim rozmawiasz. Jeśli rozmawiasz z kimś z miejsca takiego jak Bicol lub z większości muzułmańskich obszarów Mindanao, jest bardzo prawdopodobne, że otrzymasz głośne TAK! Chociaż ogólnie rzecz biorąc nie jest to tak prawdopodobne w innych częściach kraju.
Jednak będąc kimś, kto urodził się i wychował w Metro Manila, zauważyłem dramatyczny wzrost liczby opcji pikantnych potraw w samo miasto w ciągu ostatnich dwudziestu lat, z każdym rokiem coraz bardziej powszechne! W ostatnich latach dość powszechne stało się również w wielu restauracjach i jadłodajniach zaopatrywanie się w labuyo dla klientów, którzy chcą nadać swojemu posiłkowi odrobinę pikantności – czy to przez siekanie go, a następnie umieszczanie w patis lub sosie sojowym. lub zjadając / gryząc ją bezpośrednio.
Myślę, że pomaga to, że coraz więcej młodszych Filipińczyków (tych poniżej 40 roku życia) się w to wchodzi – z których jestem jednym z nich i znam dziesiątki osób w tej grupie demograficznej, którzy też się tym interesują! Wielu rodziców w średnim wieku, których spotykam osobiście, mówi o tym, jak ich dzieci lubią również pikantne potrawy.
Powiedziawszy to, przewiduję, że ogólny obraz dotyczący Filipińczyków i pikantnych potraw zmieni się w nadchodzących dziesięcioleciach. Jednak minie dużo czasu, zanim dopasujemy do siebie naszych sąsiadów.
Odpowiedź
Myślałem, że lubię ostre jedzenie, które robię. Ale ja mówię o filipińskich standardach pikantnego jedzenia, które, jak zdałem sobie sprawę po kilku wycieczkach po Azji Południowo-Wschodniej i przyjacielu z Indii, gotującym dla mnie jakieś tradycyjne danie, były w rzeczywistości dość wanilią do ich standardów. Mój przyjaciel z Indii powiedział mi, że dodał do niego tylko trochę , ale wciąż było za gorąco i nie udało mi się skończyć, mimo że danie było pyszne . Potem jest ten zwykły posiłek błyskawiczny, który kupiłem w Bangkoku w godzinach 7-11, którego również nie mogłem skończyć, ponieważ był bardzo gorący.
Na Filipinach nigdy nie zobaczysz ostrego gorącego posiłku błyskawicznego w 7 –11 rodzaj, który jest podawany w Japonii, Tajlandii lub Korei Południowej. Te na Filipinach, które mają ostry tag, będą smakować jak nic do języka tajskiego, malezyjskiego lub indyjskiego. Pikantne potrawy malezyjskie / singapurskie i koreańskie są znacznie bardziej tolerowane, ale jak na filipińskie standardy wciąż jest dość gorąco.
Może dlatego mieszkańcy Azji Południowo-Wschodniej uważają, że nasze filipińskie jedzenie jest mdłe.