Najlepsza odpowiedź
- Nie, nie możesz zrobić dwóch galonów mleka przez zmieszanie wody z drugim galonem.
- Można jednak zrobić dwa galony 1\% tłuszczu, mleka, mieszając z jednym galonem odtłuszczonego mleka i jednym galonem 2\% mleka.
Mleko zawiera nie tylko tłuszcz, ale są też inne substancje stałe, takie jak białko, laktoza i minerały.
Dodając tylko wodę, tak naprawdę rozcieńczysz tłuszcz do jeden procent, rozcieńczysz także inne substancje stałe. Dlatego musisz rozcieńczać mlekiem odtłuszczonym, które zawiera zero procent tłuszczu, ale zawiera resztę składników stałych.
Jest to standardowa metoda wytwarzania mleka o niskiej zawartości tłuszczu w mleczarniach.
Mam nadzieję, że to pomoże,
Sam Arora, mgr inż. Nauka o żywności, U of Guelph, Kanada, mgr. Dairy Science, U of Pendżab, Indie.
Odpowiedź
Na wykresie widać, że są inne elementy, które należy 1/2, jeśli doda się wodę do mleka: