Najlepsza odpowiedź
Jeśli boli mnie żołądek po zjedzeniu lodów, być może nie tolerujesz laktozy…. Miejmy nadzieję, że nie jesz lodów na pusty żołądek, co również może powodować zdenerwowanie. Spróbuj zjeść sorbet przez chwilę i sprawdź, czy jest ci lepiej, albo przygotuj własne koktajle lub koktajle w domu bez produktów mlecznych. Trudno jest powstrzymać apetyt na lody, ale mimo to powinieneś móc cieszyć się specjalną ucztą bez nabiału. Mam nadzieję że to pomoże. Powodzenia!
Odpowiedź
Istnieją dwa sposoby sprawdzenia, czy nie tolerujesz laktozy i do jakiego stopnia, jeden to metoda prób i błędów polegający na samodzielnym przeprowadzaniu testu na sobie, a drugi to zrobione w laboratorium. Obie te metody działają, jednak druga metoda jest bardzo precyzyjna i naukowa oraz może być kosztowna.
Oto szczegóły:
Metoda prób i błędów: Oto bardzo krótkie wytyczne dotyczące zawartości laktozy w mleku i przetworach mlecznych. Pomoże ci to stworzyć dziennik i zrozumieć swój system, a następnie podjąć właściwą decyzję, ile jeść.
Wymienię zawartość laktozy od niższej do wyższej.
- Sery dojrzewające / dojrzewające mają najniższą zawartość laktozy. (Niska)
- Lody najprawdopodobniej mają najwyższą zawartość laktozy. (Wysoki)
- Mleko jest pomiędzy zawartością laktozy. (Umiarkowane)
Teraz postaraj się jak najlepiej prowadzić dobry dziennik i spróbuj na przykład 200 ml mleka i zobacz, co się stanie, i zapisz swoją reakcję / komentarze / stan.
Następnego dnia zwiększ 250 ml i zobacz, co się stanie, i zapisz własne reakcje.
Zwiększaj lub zmniejszaj spożycie mleka, a we własnym dzienniku znajdziesz odpowiedzi.
W przypadku, gdy picie mleka nie powoduje poważnego problemu, a lody – moim zdaniem – (proszę pamiętać, że nie jestem lekarzem, ale naukowcem od żywności i dość dobrze znam się na chemii mleka), masz umiarkowaną nietolerancję laktozy, lód krem może mieć bardzo wysoką zawartość laktozy. Z reguły tańsze lody są stosunkowo bogate w laktozę, aby zwiększyć ich objętość, drogie i bardzo drogie mają niską lub bardzo niską zawartość laktozy. Jeśli zmienisz tanią markę sklepową na Haggen, zauważysz ogromną różnicę w swoim stanie. Daaz lub podobny.
Metoda laboratoryjna : Robi się to w laboratorium medycznego, otrzymasz znaną ilość laktozy, a następnie będzie ona monitorowana w regularnych odstępach czasu w laboratorium, a stamtąd otrzymasz od lekarza wyniki dotyczące stopnia Twojego stanu. Jest bardzo dokładny i szybki, kosztuje różne w zależności od kraju.
W Internecie jest ogromna ilość informacji na temat tego stanu i możesz bardzo dobrze sobie z nim radzić. Wszystko, co musisz zrobić, to dowiedzieć się, jaki jest stopień nietolerancji i podstawowa wiedza na temat zawartości laktozy w głównych produktach. W razie wątpliwości podczas podróży lub w przypadku produktów mieszanych, staraj się używać umiaru lub trzymaj tabletkę laktazy pod ręką i weź ją tuż przed wątpliwym posiłkiem lub w inny sposób.
Niech Bóg błogosławi, że będziesz żył 100 lat , nietolerancja laktozy to nic wielkiego, a ogromna populacja nie toleruje laktozy i większość z nich o tym nie wie.
Pozdrawiam
sam