Najlepsza odpowiedź
Drewniane łyżki są bardzo podobne do innych łyżek – są różne rozmiary, kształty i konfiguracje do różnych celów. Niektóre łyżki są stałe, do ogólnych celów mieszania – od mieszania zupy po topienie czekolady. Niektóre są szczelinowe, co zmniejsza „opór”, umożliwia przepływ cieczy, ale pomaga mieszać i przesuwać większe, bardziej twarde kawałki (mięso, warzywa itp.) Inne mają otwory – niektóre mają wiele małych otworów, które działają podobnie do szczelinowe, ale mogą być również przydatne do wyciągania rzeczy z naczynia z płynem bez konieczności spuszczania płynu lub wyławiania rzeczy, takich jak całe ząbki czosnku lub liście laurowe. Te z dużym środkowym otworem mają dać ci wiele krawędzi do mieszania / drapania, pozostawiając zawartość mniej zakłóconą. Drewniane łyżki są również w różnych kształtach – kwadratowe końce, okrągłe, ale z 1 zakrzywioną krawędzią do wsuwania się w dolne „narożniki” garnków itp. Moja kolekcja łyżek zawiera wszystkie te i używam ich wszystkich!
Odpowiedź
Najlepsza i najkrótsza odpowiedź: „to zależy”.
Wersja dłuższa:
Wkładanie drewnianych przyborów kuchennych do zmywarki „to niesamowite” uczucie . Ciepła woda, detergent i długi czas prania. Wyeliminuje bakterie i wysterylizuje żywe światła dzienne z naczyń, prawda? Ale niekoniecznie! Gorąca woda i detergent usuwają wszelkie oleje i woski, a naczynia będą jeszcze bardziej podatne na wchłanianie niechcianych płynów zawierających bakterie. Wreszcie, zmywarki naprawdę nie sterylizują swoich ładunków. Dlatego tak, ładunek bakterii jest początkowo zmniejszony, ale nie jest całkowicie wyeliminowany, a następnym razem, gdy ich użyjesz, przygotowano się na jeszcze większe zanieczyszczenie.
Więc żona wygrała ?
Niekoniecznie też.
Mycie rąk często nie jest bardzo skuteczne w usuwaniu bakterii, więc jeśli bakterie są głęboko w naczyniu, prawdopodobnie nie wypłyną.
Co robić?
- Nie używaj drewnianych przyborów do pracy z żywnością zawierającą bakterie chorobotwórcze (najlepszym przykładem jest surowy drób).
- Jeśli jesteś super , bardzo wybredny lub cierpisz na schorzenie powodujące osłabienie odporności, po każdym umyciu krótko namocz naczynia w wybielaczu. Wysuszyć całkowicie (jak za kilka godzin). Przed przechowywaniem nałóż cienką warstwę oleju lub wosku bezpiecznego dla żywności.
- Jeśli jesteś bardzo wybredny, w ogóle nie używaj drewnianych przyborów.
- Jeśli używasz drewnianych przyborów, po każdym praniu nakładaj cienką warstwę oleju lub wosku dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Po każdym myciu zanurz je w rozcieńczonym wybielaczu.
- W zależności od tego, jak często używasz naczyń i ich kosztu / wartości sentymentalnej, wymień .