Najlepsza odpowiedź
Klasyczny syrop Starbucks ma 20 kalorii na pompkę i 5g cukru.
Tak więc w przypadku wzrostu byłoby 3 pompki – 60 kalorii, 15 g cukru.
Grande miałby 4 porcje – 80 kalorii i 20 g cukru.
Hot venti miałby 5 porcji – 100 kalorii i 25 g cukru.
Mrożone venti miałyby 6 pompek – 120 kalorii i 30 g cukru.
Odpowiedź
Są szanse, że tak właśnie przygotowujesz. Cztery podstawowe składniki dobrej kawy to: woda, proporcje, świeżość i mielenie.
Woda – kawa składa się głównie z wody. Używaj dobrej, świeżej wody smakowej. Najlepiej filtrowane.
Proporcja – upewnij się, że proporcje są właściwe. To dwie łyżki stołowe na 60 ml wody.
Świeżość – Wrogowie świeżości kawy: światło, ciepło, wilgoć, powietrze. Przechowuj fasolę w chłodnym, suchym miejscu, w nieprzezroczystym, szczelnym pojemniku. NIE wkładaj go do zamrażarki. Chyba że jest zapieczętowany w torbie, to może. Na przykład, jeśli chcesz zachować świąteczną mieszankę do picia w lipcu. W takim razie wszystko jest w porządku. Ale kiedy torba jest otwarta, nie ma zamrażarki. To sprawia, że kawa smakuje okropnie. Kawa zachowuje się w postaci ziaren przez tydzień, kawa mielona przez jeden dzień. Przynajmniej taka jest zasada w Starbucks. Dłużej i tracisz smak.
Mielenie – różne metody parzenia kawy wykorzystują różne mielenia. French press to bardzo gruby mielony, turecki jest bardzo drobny, w środku jest kroplówka. W skali 1–10 jest to jak 7. Prasa francuska to około 2 lub 3. Kawę najlepiej zmielić tuż przed parzeniem na szlifierce żaroodpornej. Szlifierka do ostrzy będzie działać dobrze, ale jest mniej dokładna.
Jeszcze jedno. Możesz nie lubić rodzaju kawy, którą kupujesz. Pieczeń francuska jest bardzo ciemna, dymna, ziemista… Starbucks parzy Pike Place Roast. Jest idealnie pośrodku pod względem kawowych smaków, dobrze wyważony, jasny, dobry z cytrusami, więc spróbuj go na przykład z ciastem cytrynowym.
W każdym razie wypróbuj różne kawy z różnych regionów i zobacz, co do Ciebie przemawia. Różne regiony mają bardzo różne profile smakowe.
- Kawy z Ameryki Łacińskiej są łagodne, jasne, rześkie, z niewielkim lub zerowym posmakiem. Spróbuj z owocami. Jagody wydają się bardzo dobre do łączenia z nimi, w zależności od – zapytaj baristę w Starbucks o szczegóły lub spójrz na opakowanie, jeśli potrzebujesz sugestii dotyczących parowania … I nie będę nawet wchodził w całą dyskusję na temat właściwej techniki degustacji kawy. teraz, ale jeśli próbujesz posmakować podtekstów kawy, jest to bardzo podobne do degustacji wina, musisz to zrobić dobrze.
- Afrykańskie kawy są pośrodku, są odważniejsze niż kawy z Ameryki Łacińskiej, często mają nuty cytrusowe – Kenya dobrze komponuje się z grejpfrutem, Ethiopia Sidamo dobrze komponuje się z cytryną.
- Kawy z Azji i Pacyfiku – jak French Roast – są bardzo ziemiste, bardzo mocne i pozostają w języku. Zwykle dobrze komponują się z czekoladą, sernikiem lub innymi bogatymi deserami. Dobra do kawy deserowej. Jeśli chcesz mieć dobrą propozycję na coś mocnego, ale mniej intensywnego niż French Roast, wypróbuj włoską mieszankę lub Verona, które świetnie pasują do czekolady, chociaż Verona lepiej pasuje do czekolady, włoska pieczeń lepiej pasowałaby do karmelowych rzeczy, takich jak creme brulee .