Jak gotuje się jajka w Subway? Jaki jest sekret ich puszystości i tak odmiennego smaku?


Najlepsza odpowiedź

Świetne pytanie! Ja też zastanawiałem się nad tym samym, ale do tej pory nigdy nie myślałem o szukaniu odpowiedzi. Oto ona – jajka w metrze są bardziej puszyste i smakują inaczej ze względu na wiele składników.

Patty z omletem jajecznym (zwykłe): całe jajka, białka jaj, woda, beztłuszczowe mleko w proszku, mieszanka jajek premium produkt, sól, kwas cytrynowy, dekstroza, guma guar, guma ksantanowa, ekstrakt z przypraw, glikol propylenowy i nie więcej niż 2\% krzemianu wapnia i gliceryna, aby zapobiec zbrylaniu), olej sojowy, masło alternatywne (płynny i uwodorniony olej sojowy, sól, lecytyna sojowa, naturalne i sztuczne aromaty, beta-karoten (barwnik), TBHQ i kwas cytrynowy dodany w celu ochrony smaku, dimetylopolisiloksan (dodany środek przeciwpieniący), sól, beta-karoten (barwnik).

Kilka słów o składnikach:

Glikol propylenowy, rozpuszczalnik do barwników spożywczych i aromatów, jest również stosowany w środkach przeciw zamarzaniu, do smarowania sprężarek klimatyzacji oraz w dezodorantach.

Odpowiedź

Prawdopodobnie używają proszku do pieczenia, aby były puszyste. Zapytaj l adies w domu, mogą się zgodzić. Spróbuj sam. Jeszcze lepiej, zaprzyjaźnij się lub daj napiwek facetowi z metra i zdobądź przepis. Gdyby to był omlet, ubiliby go w mikserze na pianę i uzyskali puszysty finisz.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *