Najlepsza odpowiedź
Kusiło mnie jako asystent kucharza w chińskiej restauracji, kiedy ręce młodego szefa kuchni zostały mocno poparzone . Starszy szef kuchni natychmiast wylał sos sojowy na dotknięty obszar, a następnie rozbił kilka jajek, oddzielił żółtka od białek i zaczął długo smażyć żółtka mieszając bez przerwy aż żółtka zamieniły się w czarną masę, a potem w nic innego jak płyn. Gdy ciecz ostygła, nałożył ją na ranę młodszego kucharza. Starszy powiedział mi, że w Chinach ludzie używali oleju z żółtka do leczenia oparzeń. >
Sos sojowy o temperaturze pokojowej był początkowym krokiem nie tyle w leczeniu, co łagodzeniu bólu i zaczerwienienia skóry po oparzeniach. Do leczenia rany zastosowano olej z żółtka jaja, nie było innego leczenia przez żadnego lekarza.
North Carolina Egg Association zwraca uwagę, że jeśli chodzi o gojenie się ran, ogromne korzyści płynące z żółtka jaja wynikają głównie z wysokiej zawartości cynku c ontent. Ten składnik jajeczek nie tylko pomaga w produkcji nowej tkanki, ale także wzmacnia układ odpornościowy, który może pomóc w obronie organizmu przed infekcją. Żółtko jaja jest również bogate w białko, które jest niezbędne do rozwoju komórek i tworzenia nowej tkanki.