Najlepsza odpowiedź
Semolina jest produkowana z pszenicy.
Jest kilka rodzajów kaszy manny
1. Śmietana pszenna – drobno zmielona pszenica – Sooji.
Używane do produkcji halwy lub sheera lub południowo-indyjskiego khichdi (upma)
2. Grubo zmielony sooji lub rava jest dhaliya. Upma i namkeen dhaliya mogą mi zrobić.
3.Sevaiyan – pszenica lub maida wytwarzana w formie makaronu (wermiszel), która w południowych Indiach nazywa się semiya.
Zarówno pikantne, jak i deserowe mogą być zrobione z sevaiyan.
Odpowiedź
Zakładam, że masz na myśli warzywo krzyżowe, które nazywa się jarmużem. Jeśli tak, odpowiedź z pytania Co to jest jarmuż, zielony warzywa liściaste, nazywane w Indiach w hindi / gudżarati? mogą być przydatne.
Jarmuż nie występuje w tym kraju i nie ma nazwy w żadnym języku indyjskim. Trudno będzie go znaleźć gdziekolwiek z wyjątkiem największych supermarketów w indyjskich metrach, które importują je z Europy i Ameryki Północnej. Takie supermarkety zwykle używają tylko angielskiej nazwy.
Kapusta z rodziny warzyw, w tym jarmuż, należą do tego samego gatunku Brassica oleracea , ale różne odmiany wykazują dużą różnorodność pod względem wyglądu, smaku i wartości odżywczych. Najczęściej spotykana roślina Les z rodziny to kapusta i kalafior. Indie są jednym z największych producentów roślin uprawnych i w języku hindi nazywają się पत्तागोभी ( patta-gobi ) i गोभी ( gobi ). Brokuły, choć nie są tradycyjnie popularnymi uprawami w kraju, obserwują stale rosnące zapotrzebowanie, zwłaszcza na obszarach miejskich, a wobec braku odpowiedniej lokalnej nazwy, są po prostu nazywane zielonymi (हरा- hara w hindi) gobi lub coś podobnego.
करम साग ( Karam saag ), na które inna wspomniana odpowiedź nie jest w rzeczywistości warzywo, ale danie popularne w J&K i innych północnych regionach kraju. Wykorzystuje warzywo, które lokalnie nazywa się haak , którego popularna angielska nazwa to collard / collard greens . To kolejny członek rodziny kapustowatych, który ma prawie takie same właściwości odżywcze jak jarmuż, ale wygląda i smakuje inaczej.