Najlepsza odpowiedź
Bąbelki! Obie są po prostu wodą.
Woda niegazowana to zwykła woda pitna.
Woda gazowana to zwykła woda pitna, która bąbelkuje. Wstrząśnij lub zamieszaj Woda gazowana i CO2, gazowy dwutlenek węgla, pojawiają się w postaci bąbelków. Potrząśnij wystarczająco i… Ta-Dah… masz zwykłą wodę!
Potrząśnij wystarczająco, a przestanie bulgotać; wtedy znowu masz zwykłą wodę pitną.
Bąbelki to CO2, zwykły dwutlenek węgla, ten sam gaz, którym oddychamy, ten sam gaz wytwarzany przez nasze samochody podczas spalania paliw kopalnych.
Dwutlenek węgla został dodany celowo w rozlewni pod ciśnieniem.
(Edytuj: Bąbelki w szampanie i piwie są produktem fermentacji, ale są to głównie CO2, dwutlenek węgla.)
Odpowiedź
Oczywiście główną różnicą są bąbelki, które IMHO sprawiają, że picie wody gazowanej jest raczej przyjemnym doświadczeniem niż nudną koniecznością życia (jak w przypadku wody niegazowanej. Ponownie, IMHO).
Należy jednak zauważyć, że dwutlenek węgla po zmieszaniu z wodą tworzy kwas węglowy. Konkretnie oznacza to, że woda gazowana ma nieco bardziej kwaśny smak niż woda niegazowana i ma pH około 3 lub 4 (mniej więcej tyle samo co sok pomarańczowy), podczas gdy woda niegazowana często ma pH około 7.
Wydaje się, że naukowcy z głównego nurtu nie mają nic przeciwko piciu kwaśnych napojów, nawet wyłącznie, dlatego woda gazowana jest w porządku jako całkowity zamiennik wody niegazowanej. Jednak niektórzy ludzie uważają, że woda alkaliczna (tj. Woda o pH powyżej 7, często między 8 a 9) ma właściwości zdrowotne, co prawdopodobnie oznaczałoby, że uważają wodę gazowaną za niezdrową. Według Wikipedii (http://en.wikipedia.org/wiki/Alkaline\_water): „Takie twierdzenia są sprzeczne z podstawowymi prawami chemii i fizjologii”, więc „nie przejmowałbym się tym zbytnio. Byłem zaskoczony, gdy odkryłem, że Ray Kurzweil, którego inaczej szanuję jako naukowca, jest jedną z tych osób (http://glowing-health.com/alkaline-water/ray-kurzweil-alkaine-water.html) …
A tak przy okazji, Perrier to najlepsza woda gazowana (z pewnością lepiej niż San Pellegrino, przepraszam Youssef).