Najlepsza odpowiedź
W pewnym stopniu zależy od tego, co rozumiesz przez smak.
Niezależnie od wpływu czystej wody na nasz kubki smakowe i ogólne wrażenia smakowe zostały operacyjnie zdefiniowane jako „bez smaku”. Tak więc zadawanie pytania w ten sposób nasuwa pytanie.
Z naukowego punktu widzenia, czysta woda nie wydaje się wywoływać reakcji naszych kubków smakowych ani zmysłu węchu. Tak więc z naukowego punktu widzenia większość ludzi zgłasza brak smaku.
Sądzę, że smak czystej wody może mieć wymiar zmysłowy, a nawet estetyczny, w którym to przypadku ludzie mogą zgłaszać różne „gusta”. To użycie jest zdecydowanie niestandardowe.
Wszystko to powiedziawszy, większość wody zawiera minerały w różnych stężeniach, których z pewnością można spróbować, jeśli ich stężenia są wystarczające. Smaki te będą się różnić w zależności od minerałów. Na smak może również wpływać stężenie tlenu i innych gazów. Wapń, magnez, a nawet sód są często dodawane do wody butelkowanej w niewielkich ilościach, aby poprawić jej smak.
Odpowiedź
Oczyszczona woda, czy to przez destylację, czy odwróconą osmozę, powinna mieć NIC w tym oprócz rzeczywistych cząsteczek wody . Usunięcie wszystkich zanieczyszczeń z wody jest kosztowne, więc w większości przypadków nikt nie wytwarza w ten sposób wody z kranu, z wyjątkiem Arabii Saudyjskiej, ponieważ stać ich na to ze względu na pieniądze z ropy.
Woda ze źródeł naturalnych będzie zawierała składniki, zwykle w raczej małe ilości, które pochodzą ze środowiska, przez które woda przepływała w drodze do Ciebie. Żadne naturalnie występujące źródło wody nie jest czystą wodą. Pochodzi tylko z destylacji. Zanieczyszczenia w wodzie naturalnej, niezanieczyszczonej przez człowieka, obejmują rozpuszczony wapień składający się z węglany i wodorowęglany wapnia i magnezu, rozpuszczone żelazo, zwykle w postaci tlenku żelaza lub rdza, a czasami rozpuszczone metale różnych typów, takie jak miedź, arsen lub ołów, jeśli są obecne w lokalnych minerałach.
Woda butelkowana, która twierdzi, że jest wodą „źródlaną”, zwykle wypływa z kranu w innym miejscu niż miejsce zamieszkania. Może pochodzić z górskiego źródła, ale przeczytaj etykietę, a wiele z nazw brzmi tak, jakby pochodziło ze źródeł, które faktycznie pochodzą z kranu więc moje miasto. Podobnie jak woda w jeziorach i strumieniach oraz woda gruntowa, woda butelkowana (nie butelkowana woda destylowana) nie została całkowicie oczyszczona. Zamiast tego, jeśli pochodzi ze studni i jest używany jako wodociąg miejski, będzie okresowo testowany pod kątem bakterii i trujących pierwiastków (takich jak arszenik lub ołów).
Kiedy woda jest w wodzie w kontakcie z glebą lub skałami, składniki rozpuszczalne w wodzie w skałach i glebie mogą się rozpuścić i być obecne w wodzie. Żaden naturalny zbiornik wodny nie jest całkowicie czysty. W najlepszym przypadku wszystkie mają rozpuszczone powietrze, aw najgorszym tyle rozpuszczonych minerałów, które źle smakują lub szkodzą tobie. Rozpuszczone żelazo sprawia, że woda ma rdzawy smak, ale żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla ludzi, więc w ograniczonych ilościach jest dla ciebie dobre. Rozpuszczone związki siarki sprawiają, że woda smakuje jak zgniłe jajka, a siarka nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym, ale nie jest też trucizną, więc smakuje kiepsko, ale nie zaszkodzi. Rozpuszczony arszenik powinien mieć słodki smak, chociaż nigdy go nie próbowałem i nie chciałbym tego robić, ponieważ arszenik jest zły na poziomach, na których można go rzeczywiście posmakować. Na bardzo, bardzo niskich poziomach arszenik jest potrzebny naszemu organizmowi, ale nigdy nie musiałbyś go uzupełniać, dostajesz to, czego potrzebujesz w pożywieniu bez potrzeby stosowania suplementów.
Kiedy używa się wody i ścieki spływają do kanalizacji, trafiają do oczyszczalni ścieków. Tam stosuje się kilka kroków, aby oczyścić ścieki. Najpierw pojawi się ekran, który usunie kawałki i jestem pewien, że możesz dowiedzieć się, co to jest. Następnie woda przechodzi przez piasek, który usuwa małe kawałki rozpuszczonego papieru i inne zanieczyszczenia. Następnie woda jest często napowietrzany, rozpylany w powietrzu i pozostawiony do osiadania, co rozpoczyna proces usuwania patogenów. Większość zarazków ginie w kontakcie z powietrzem, ale całkowite oczyszczenie wody przez napowietrzenie zajęłoby naprawdę dużo czasu. Więc następnym krokiem jest prawdopodobnie dodanie chloru. Chlor zabije wszelkie pozostałe zarazki. Niektóre miejskie stacje uzdatniania wody używają ozonu, formy pierwiastkowego tlenu do zabijania zarazków. Ma to tę zaletę, że nie pozostawia toksycznych pozostałości, jak robi to chlor, ale jest droższa.
Woda w tym momencie jest uważana za „bezpieczną” do picia, ale może nie smakować zbyt dobrze. Uwaga, żadna z tych rozpuszczonych skał nie została usunięta ani żadne rozpuszczone składniki ścieki domowe. Każda wydalona ciecz lub rozpuszczony człowiek odpady lub metabolizowane leki również nadal znajdują się w wodzie. Ale nie dostaniesz cholery, tyfusu ani czerwonki amebowej po jej wypiciu. Zarazki są martwe. (A chlor i ozon nie działają jak antybiotyki, więc w wyniku tego rodzaju uzdatniania wody nie rozwijają się oporne bakterie).) Woda ta jest często odprowadzana do publicznych dróg wodnych.
Jeśli woda jest pobierana z jeziora, strumienia lub zbiornika, aby dostarczyć ją gminie przez komunalne przedsiębiorstwo wodociągowe, to takie samo uzdatnianie jest wykonywane przed dostarczanych, aw wielu społecznościach dodawane są niewielkie ilości fluoru. Fluor wiąże szkliwo zębów, dzięki czemu jest mocniejsze i mniej podatne na próchnicę. Stosowane ilości są niezwykle małe, a zwłaszcza dzieci często nigdy nie dostają ubytków, jeśli są wychowywane w społeczności z fluoryzowaną wodą.
Jeśli społeczność zaopatruje się w wodę z podziemnego lustra wody, zwykle nie będzie potrzebować chlorowanie, ale nadal mogą dodawać fluor. Ponownie, żadne rozpuszczone skały nie są usuwane.
Woda o stosunkowo wysokim stężeniu rozpuszczonych skał nazywana jest twardą wodą. Składające się na nią pierwiastki to często wapń, magnez i węglan, jony wodorowęglanowe i wodorotlenkowe. Wszystkie te można usunąć za pomocą domowego zmiękczacza wody. Jednak te same jony nadają wodzie subtelny smak, a ich usunięcie sprawia, że woda wydaje się płaska i pozbawiona smaku. Zmiękczacz wody zawiera żywicę, która może zatrzymywać jony. Jest naładowany jonami sodu i zastępuje jony wapnia, magnezu i innych metali oraz jonami chlorkowymi w celu usunięcia węglanów, wodorowęglanów i wodorotlenków z wody. Nawet dla osób przyjmujących leki na nadciśnienie i potrzebujących Aby ograniczyć spożycie sodu, nie zaszkodzi stosowanie zmiękczacza wody, ponieważ ilość sodu dodana do wody jest niewielka.
Ale jeszcze raz zauważ, że rozpuszczone metabolity leków na ogół nie są usuwane. (Jednak w wodach gruntowych nie byłoby ich znacznej ilości, ponieważ długi pobyt w skałach lustra wody dałby im wystarczająco dużo czasu na rozkład i / lub osiadanie). Te metabolity leków są odpowiedzialne za nieprawidłowości reprodukcyjne obserwowane u ryb, żab i innych zwierząt we wszystkich naturalnych zbiornikach wodnych na Ziemi, do których odprowadzane są oczyszczone ścieki.
Aby usunąć te brzydkie metabolity, należy przeprowadzić filtrację węglową węglem aktywnym ( Duża część dostępnego obecnie węgla aktywnego pochodzi ze spalania kości z rzeźni.) Na dużą skalę, na przykład w oczyszczalniach ścieków, filtracja węglowa jest droga. W Stanach Zjednoczonych EPA tego nie wymaga, więc większość społeczności tego nie robią (w większości Europy jest to wymagane).
Chlorowanie miejskich wodociągów w USA oznacza, że nie było powszechnej epidemii chorób przenoszonych przez wodę w USA od wiele dziesięcioleci. Inne kraje używają mniejsze ilości chloru (bo kto CHCE, aby ich woda pitna pachniała jak basen?), więc od czasu do czasu zapadają na choroby przenoszone przez wodę, z którymi szybko sobie radzą. Tak więc Amerykanie wierzą, że mają najlepszą wodę na świecie, ponieważ nikt nie choruje, podobnie jak Europejczycy, ponieważ ich uzdatnianie nie szkodzi środowisku. Oba są równie błędne i słuszne, części, które robią, są dobre, ale aby uzyskać doskonałe uzdatnianie wody, należy przeprowadzić zarówno chlorowanie, jak i filtrację węglową. To drogie.
Wiele osób korzysta z domowego systemu filtracji węgla, takiego jak filtr Brita. Te prace usuwają chlor i fluor oraz pozostałości pestycydów, herbicydów i nawozów, a także przynajmniej część metabolitów leków, ale nie usuwają jonów twardej wody ani metali ciężkich, takich jak ołów, rtęć czy arsen. woda musiałaby być traktowana EDTA, kwasem etylenodiaminotetraoctowym, tak zwanym środkiem chelatującym (kluczowym późnym), w którym końce cząsteczki działają jak gra zręcznościowa z pazurami i wychodzą z czterech kierunków i otaczają atomy metalu, takie jak pazur, chwyta zabawkę.
Ponadto wielu, jeśli nie większość, ludzi nie zmienia swoich filtrów węglowych wystarczająco często. Jeśli nie są zmieniane wystarczająco często, takie filtry zrzucają zebrane na nich śmieci z powrotem do kolejną wodę. Powiedzmy, że twój filtr w większości usuwa pozostałości pestycydów i jest teraz nimi zatkany. Zapominasz o zmianie, nowa woda z tą niewielką ilością pestycydów dostaje te z filtra dodawane z powrotem, co oznacza wodę, którą teraz pije jest znacznie gorzej niż dostarczony woda z miejskiego zakładu wodociągowego.
Jeśli filtr nie jest wymieniany wystarczająco często, może również nie usunąć lub dodać z powrotem wszelkich schwytanych patogenów, takich jak wirusy i stworzenia, takie jak ameby. (Te ostatnie nie są powszechne w Stanach Zjednoczonych, ale mając raz amebową czerwonkę po podróży do Gwatemali, nigdy więcej tego nie chcę).
Większość ludzi uważa, że aby uzyskać najlepszy smak, chcesz trochę rozpuszczonych minerały w wodzie, dlatego popularna jest woda źródlana. Rozpuściłby skały ze lustra wody pod źródłem.
Jeśli chcesz wiedzieć, którą markę butelkowanej wody wypić, spróbuj kilku różnych, aby zobaczyć, która najbardziej Ci się podoba.Jeśli chcesz włożyć filtr węglowy do przewodu wody wodociągowej w swoim domu, musisz upewnić się, że filtr nigdy się nie przepełni i nie wrzuci zebranych śmieci z powrotem do wody.