Najlepsza odpowiedź
Wiele rzeczy!
Zastąp czekoladowe chipsy chipsy z białej czekolady (Ghirardelli działa wspaniale), prażone pekany lub orzechy włoskie (w tym celu zastąp ekstrakt waniliowy w przepisie klonem ekstrakt; idealne jesienne ciasteczko!), szybki owies i rodzynki , orzeszki ziemne (zastąp jedno jajko na 3–4 t masła orzechowego i dodaj dodatkową T lub dwie dla smaku; ciasteczka z masłem orzechowym!), chipsy z białej czekolady i orzechy makadamia (ulubiony klasyk cookie), mrożone kawałki sernika (zamrożone kawałki zachowają swój kształt, gdy złożysz je w ciasto) i Kawałki batonika (kubek Reesesa, Snickers i Butterfinger dobrze się sprawdzą) świetnie sprawdzą się zamiast kawałków czekolady.
Bądź kreatywny !!
Odpowiedź
Zgadnę, ale nie mówię od autorytetu, tylko przypuszczam.
Myślę, że dzieje się tak dlatego, że tak wiele osób gotuje i piecze w związku z pandemią, a powiem ci, dlaczego tak uważam.
Robię i sprzedaję dżemy i galaretki u jednego z moich lokalnych rolników rynki. Mam dostawcę, od którego kupuję słoiki i pokrywki. latem, około wczesnego lipca, brakowało mi pokrywek, więc próbowałem złożyć zamówienie. nie było ich na stanie. Próbowałem zamówić ten sam styl, inne wykończenie. również niedostępny. Przeszukałem każdą pokrywę, która nawet działałaby i dosłownie wszystko nie było na stanie. Poprosiłem o powiadomienie e-mailem, gdy będą z powrotem w magazynie.
po około miesiącu nadal ich brakowało i nie mogłem już nawet produkować moich produktów, ponieważ nie miałem możliwości uszczelnienia słoików . słoiki były w magazynie, więc kiedy się skończyły, zamówiłem ich więcej, ale bez pokrywek.
w sierpniu i wrześniu straciłem miesiące na najlepsze produkty do robienia dżemu. w desperacji przeszukałem Internet, szukając innych dostawców, a nawet próbowałem dowiedzieć się, czy mogę zamówić bezpośrednio od producenta. potem w końcu zobaczyłem artykuł o tym, jak zapasy konserw zostały zdziesiątkowane przez domowych konserwatorów i rzemieślników, którzy utknęli w domu podczas pandemii. potem zobaczyłem kolejny artykuł.
było wiele rzeczy, które trudno było znaleźć w sklepach, gdy wszyscy byli w domu, ale tak naprawdę nie spodziewałem się czegoś tak konkretnego, jak metalowe pokrywki do konserw od hurtowego dostawcy być jednym z nich.
pokrywki w końcu stały się ponownie dostępne i kupiłem kilka, ale kiedy skończyły mi się słoiki i musiałem je ponownie zamówić w zeszłym miesiącu, było dokładnie to samo, co w przypadku pokrywek, ale teraz były to słoiki. skontaktowałem się nawet z producentem i porozmawiałem z kimś, powiedzieli, że z trudem nadążają za popytem, przez całe lato było astronomicznie. mieli nadzieję, że będą znowu w sprzedaży w połowie grudnia.
Więc zgadnę, że wszystkie Twoje specjalne czekoladowe chipsy zostały prawdopodobnie pochwycone przez domowych piekarzy, przygotowujących się do pandemicznej nudy. Wiem, że to prawdopodobnie wydaje się dziwne, że taki specyficzny produkt niszowy zostałby wyprzedany z powodu ludzi pieczących w domu, ale myślę, że to wszystko.