Najlepsza odpowiedź
Chleb . Ciepły, pyszny chleb. Rodzaj chleba, który jest chrupiący na zewnątrz i niebiańsko puszysta konsystencja w środku. Chleb, który ma tę idealną ilość chrupkości; rodzaj Colette pokazuje Linguini w Ratatouille. Słuchasz dźwięku skórki i po prostu wiesz…
„Tak brzmi tylko wspaniały chleb”.
Czasami tosty, czasem świeże z piekarni, chleb z zupą jest boski. Chleb jest tym, co ułatwia robienie zupy. Na początku jest gorąco, więc zanurzasz chleb w pięknej mieszance. Patrzysz, jak para się zwija, gdy chleb dociera do twoich ust.
Powoli, miarowo jesz chleb. Pijesz zupę. Niezwykła gra.
(moja zupa i chleb mogą nigdy nie wyglądaj tak elegancko, ale możesz założyć się, że jest równie pyszna)
Zupa bez chleba to parodia.
Odpowiedź
Pennsylvania Dutch Chicken Zupa kukurydziana
Mam aluminiowy garnek na bulion z sitkiem, który znacznie upraszcza proces przyrządzania domowej zupy z kurczaka. Ten przepis jest trochę niezwykły, ale rosół z kurczaka i rozdrobniony kurczak można wykorzystać w wielu innych rodzajach rosołu. Ta wersja delikatnie schodzi i dobrze smakuje w okresie przeziębień i grypy. To dobry sposób na wykorzystanie skórek ziemniaków z innych posiłków.
Bulion:
Posiekany seler i marchew
Posiekana cebula lub por
Skórki ziemniaków (do zagęszczenia bulionu)
1 mały liść laurowy
Woda i / lub organiczny bulion drobiowy, w zależności od potrzeb (przynajmniej 4 do 5 filiżanek)
W razie potrzeby sól i biały pieprz
2 lub 3 duże piersi z kurczaka z nienaruszonymi kośćmi i skórą
Zupa:
Bulion drobiowy
Rozdrobniony kurczak
Dodatkowa posiekana marchewka
Czosnek granulowany lub proszek w razie potrzeby
1 15-oz. puszka kukurydzy w śmietanie lub 1 funtowa torba mrożonej kukurydzy
1 funtowa torba bez żółtek makaron jajeczny, gotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odsączony
Umieść wszystkie składniki bulionu w garnku z sitko i doprowadzić do wrzenia. Niższe ciepło; przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
Szybko wyciągnij sitko z garnka za pomocą uchwytów do garnków i przenieś do zlewu kuchennego. Pozwól bulionowi usiąść i po ostygnięciu zgarnij z niego tłuszcz.
Gdy bulion ostygnie, za pomocą szczypiec przenieś piersi z kurczaka na talerz i wyrzuć warzywa oraz liść laurowy. Ostrożnie usuń wszystkie kości i skórę z ostudzonego kurczaka i posiekaj.
Aby zrobić zupę, podgrzej odcedzony bulion, marchewki i czosnek w granulkach lub proszku w mniejszym garnku; dusić pod przykryciem, aż marchewki będą miękkie. Wyłącz ogień i dodaj do zupy rozdrobnionego kurczaka, kukurydzę i ugotowany makaron jajeczny.
Delikatnie podgrzej zupę, gdy będzie gotowa do podania, i dostosuj przyprawy. Wlać chochle do misek i podawać na gorąco.