Najlepsza odpowiedź
To pytanie jest trudne, ponieważ każdy ma inną definicję „niedogotowanego”, jeśli chodzi o wołowinę . Lubię moje hamburgery ugotowane na średnio, ponieważ mniej jest zbyt miękkie. Podoba mi się, że mięso ma większą teksturę, dzięki czemu pasuje do różnych faktur dodatków do burgera. Wszystko bardziej niż średnie wydaje mi się nieatrakcyjne, ponieważ mięso traci wilgoć. Gorący tłuszcz zmieszany z sokami mięsnymi, keczupem i majonezem spływający po palcach i nadgarstkach to znak rozpoznawczy dobrze przygotowanego burgera. Po prostu zakasaj rękawy i pochyl się nad talerzem!
Jeśli martwisz się o bezpieczeństwo żywności, niedogotowane mięso może być poważnym problemem. Dzieci, osoby starsze i osoby z osłabionym układem odpornościowym są bardziej podatne na zachorowania z powodu niedogotowanego mięsa niż przeciętny dorosły. Każdy, kto może być zaniepokojony możliwością zachorowania, powinien mieć hamburgery ugotowane w minimalnej temperaturze 160 stopni F, aby zabić wszelkie bakterie, które mogą czaić się w wołowinie. Ludzie najczęściej zarażają się e.coli z mielonej wołowiny. E. coli jest dość paskudny i doprowadził do wielu zgonów.
Odpowiedź
Jeśli mięso było świeżo zmielone, wszystko będzie dobrze.
Po prostu tatar ze steków. Dostępne we francuskich restauracjach na całym świecie.