Najlepsza odpowiedź
Opisuję soul food jako sposób gotowania i to, jak się czuje, a nie konkretnie. Oczywiście będąc z Tennessee, powiedziałbym, że smażony kurczak, grill, ser Mac n, zielenina itp.…
Uważam również, że kuchnia cajun / kreolska jest głównie jedzeniem duszy. jest tak wiele różnych kultur i kuchni, że nawet nie wiem, czym jest pokarm dla duszy dla większości innych narodów. Chodzi o to, co sprawiało, że dorastałeś szczęśliwie. Pokarm duszy zawsze wymaga czasu. Powiedziałbym, że zazwyczaj obejmuje to zasmażkę lub mąkę / skrobię kukurydzianą / środek zagęszczający. Wiele aromatycznych ziół i warzyw; czosnek, cebula, szalotka itp. I oczywiście zawsze musi być jakiś rodzaj tłuszczu mięsnego lub oleju roślinnego.
Soul food to wszystko, co twoja babcia zrobiła w niedzielę i spędziła wiele godzin na robieniu , niezależnie od konkretnego dziedzictwa czy kuchni.
Kuchnia włoska to chyba najbardziej uduchowiona kuchnia na świecie.
Odpowiedź
Smażony kurczak
Sałatka Ziemniaczana z Południa
Smażona Ryba
Groszek z czarnymi oczkami z mięsem
Kapusta warzywna
Chleb kukurydziany
Ziemniaki kandyzowane
Lista jest długa … mniam!