Jeśli surowy biały niegotowany ryż waży 1 kg, jaka jest waga po ugotowaniu?

Najlepsza odpowiedź

Odpowiedniki Ryż: wskazówki dotyczące gotowania, pomiary, konwersje

Pomiary, ekwiwalenty i plony ryżu są bardzo nieprecyzyjne i zależą od wielu czynników, w tym nawet – dosłownie – pogody. Zależy to tylko od tego, czy chcesz się pomylić, jeśli chodzi o kontrolę kalorii, czy hojność.

Ile niegotowanego ryżu równa się ilości ugotowanego ryżu

Po prostu zapamiętaj, że brązowy ryż to razy dwa, biały ryż to razy trzy.

• Po ugotowaniu brązowy ryż zasadniczo podwaja swoją objętość i wagę. 1 szklanka brązowego ryżu daje 2 filiżanki; 1 kg brązowego ryżu daje 2 kg.
• Biały ryż zasadniczo potroi objętość i wagę po ugotowaniu. 1 szklanka białego ryżu daje 3 filiżanki; Z 1 kg białego ryżu uzyskamy 3 kg.

Biały Średni Ryż Kubek nas na łyżkę konwertera do nauczania kulinarnego i diety.

Dodano informacje 21 sierpnia 2018 r.

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, ile wody zatrzymuje ryż. To jak pieczenie zmienia się w zależności od pogody i być może wysokości Twojej kuchni, niezależnie od tego, czy gotujesz ryż w otwartym garnku, czy pod przykryciem, używasz śródziemnomorskiej metody gotowania ryżu.

Jak zrobić ryż śródziemnomorski ?

Śródziemnomorski przepis na ryż – Genius Kitchen

Dojazd

1. Podgrzej oliwę, smaż cebulę i czosnek do miękkości, wymieszaj z ryżem .
2. Dodaj wrzącą wodę, aż garnek będzie wypełniony w 3/4. Doprowadzić do wrzenia, mieszając.
3. Wymieszaj bulion i gotuj szybko przez 10-12 minut lub do miękkości, dobrze odcedź.
4. Wrzuć na patelnię, dodając skórkę cytryny, pietruszkę i pieprz dobrze się połączyć.

Gotowanie ryżu

Jaki jest właściwy stosunek podczas robienia ryżu wody, której powinienem użyć?

Oczywiście zależy to od ryżu – oto najpopularniejsze rodzaje:

• Ryż biały: 2: 1
• Ryż brązowy: 1,5: 1
• Ryż jaśminowy: 1,1: 1
• Ryż dziki: 4: 1, ale natychmiast umyj zimną wodą i odcedź po zakończeniu.

Odpowiedź

Na Twoje pytanie nie można odpowiedzieć w formie pisemnej. Ryż biały, brązowy, czerwony i czarny może wchłonąć do 6-krotności swojej suchej OBJĘTOŚCI (nie wagi) płynu podczas gotowania lub po jedzeniu.

Ryż przygotowany jak zwykle do stołu będzie miał wchłonął 3-krotność swojej objętości w płynie. Więc po jedzeniu podwoi swoją objętość w jelitach. (Z tego powodu osoby z ograniczoną pojemnością żołądka po operacji odchudzającej lub z powodu innych schorzeń nie mogą jeść ryżu przygotowanego w ten sposób.)

Jeśli jednak ryż jest przetwarzany na risotto lub pudding ryżowy , w trakcie przygotowywania wchłonął 6-krotność swojej objętości w płynie, więc MOŻE być spożywany przez osoby o zmniejszonej objętości żołądka.

Ale oczywiście odpowiedź na Twoje pytanie zależy od metody przygotowania, i na gęstości suchego ryżu, ponieważ jest to potrzebne do znalezienia wyjściowej objętości w stanie suchym.