Najlepsza odpowiedź
Obecnie Starbucks używa swojego „Iced Coffee Roast ” – który jest dostępny w sprzedaży detalicznej w okresie letnim i który zamawiają i używają przez cały rok do parzenia i tworzenia bazy mrożonej kawy, którą pijesz w sklepie. Kiedy pojawiło się to po raz pierwszy, pieczeń nosiła nazwę „Terraza Blend”.
Wcześniej * uważam, że „po prostu używaliśmy house pieczeń, ale nie cytuj mnie na ten temat (wysłałem kilka wiadomości do moich kolegów partnerów Starbucks przed terrazą w celu sprawdzenia faktów! zaktualizuję się, gdy tylko otrzymam odpowiedź *). Mój umysł nie jest tak ostry, jak kiedyś były niemowlęta!
Kawa mrożona jest parzona z fusów z pełnej porcji przy ustawieniu połowy partii (czytaj, parzona podwójna moc). Następnie jest dzielona na dwa dwulitrowe dzbanki i jeden litr lodu jest dodawany do każdego. Voila! Później do przygotowania każdego napoju używa się kawy z dzbanków, dodaje się klasyczny syrop (ich prosty syrop) i lód. Lub inne smaki w razie potrzeby – niektóre ulubione to wanilia, orzech laskowy, „francuska wanilia” (która jest zrobiona z 1/2 wanilii 1/2 orzecha laskowego) i karmel.
Kiedyś, jeśli w moim sklepie zabrakło Terraza lub House, użyliśmy innej lżejszej mieszanki latynoamerykańskiej lub afrykańskiej. Naszym ulubionym była Kenia.
** Edytowanie, aby dodać: Właśnie usłyszałem od MEGO byłego kierownika sklepu (byłem jego zastępcą kierownika), a on sprawdził, czy przed wprowadzeniem Mrożonej kawy mogliśmy użyć House Blend , Kenia lub Etiopia Sidamo (mniam, zapomniałem o tym!), Aby zrobić bazę mrożonej kawy. =)
Odpowiedź
Starbucks używa czegoś, co nazywają „Terraza Blend” do swojej mrożonej kawy (mogli niedawno zmienić nazwę, ale uważam, że kawa to wciąż ta sama mieszanka ).
Często używam kawy Starbucks do robienia kawy parzonej na zimno w domu, a ta, która według mnie najlepiej smakuje, to Kenia. Ma jasne, wysokie nuty cytrusowe i wysoką kwasowość, które składają się na naprawdę wspaniałą letnią kawę.