Najlepsza odpowiedź
ml i gramy to dwa zupełnie różne pomiary. Jeden mierzy objętość, a drugi masę. Zależy to od gęstości mierzonej substancji.
W przypadku oliwy z oliwek 20 ml to 18 gramów, więc 20 gramów to więcej niż 20 ml.
W przypadku 20 ml rtęci to około 271 gramów, więc 20 ml to więcej niż 20 gramów.
W przypadku wody 20 ml = 20 gramów.
Uwaga dodatkowa: oficjalnym skrótem grama jest g, a nie gram.
Odpowiedź
W ćwierć filiżanki są cztery łyżki stołowe, oczywiście cztery czwarte -kubki w filiżance, cztery filiżanki w ćwiartce i cztery kwarty w galonie, więc galon to 4 \ times 4 \ times 4 \ times 4 lub 256 łyżek stołowych.
Galon amerykański definiuje się jako dokładnie 231 cali sześciennych, a cal jest zdefiniowany jako dokładnie 2,54 cm. Dlatego cal sześcienny to 16,387064 centymetrów sześciennych, czyli tyle samo, co 16,387064 ml. Galon to zatem 16,387064 \ times 231 = 3785,411784 ml.
3785,411784 ml na galon podzielone przez 256 łyżek na galon daje 14,78676478 ml na łyżkę stołową w USA , dokładnie. To rodzaj łyżeczki, który najprawdopodobniej napotkasz w amerykańskim przepisie.
Jednak w większości krajów na świecie łyżka stołowa jest definiowana jako dokładnie 15 ml . Ta wartość jest również używana w oznaczeniach wartości odżywczych (na przykład wielkości porcji) w Stanach Zjednoczonych.
Jest łyżka stołowa Imperial, która ma taki sam stosunek do galonu imperialnego, jak łyżka stołowa w USA w USA galon (256 do 1). To daje około 17,76 ml . (Obliczenie dokładnej wartości pozostawiono czytelnikowi jako ćwiczenie). O ile wiem, nie jest ona powszechnie stosowana, nawet w Wielkiej Brytanii.
Najwyraźniej w Australii łyżka stołowa to cztery łyżeczki lub dokładnie 20 ml . (Ponieważ nigdy nie byłem w Australii i nigdy nie próbowałem gotować według australijskiego przepisu, nie mogę tego potwierdzić z pierwszej ręki.)
Dla większości celów, takich jak przepisy, różnica między około 14,8 ml a 15 ml jest nieistotna, ale jeśli precyzja jest ważna, ważne jest, aby wiedzieć, o jakiej łyżce mówisz.
Nawiasem mówiąc, American Academy of Pediatrics teraz odradza używanie łyżek stołowych i łyżeczek do herbaty w dawkach leków. Dzieje się tak głównie dlatego, że ludzie mylą te dwie sztuki lub używają zwykłych sztućców zamiast odpowiednich przyrządów pomiarowych, ale nie mogę sobie wyobrazić, że do wyboru jest kilka wersji łyżeczek i łyżek stołowych.