Melhor resposta
Não há molécula com a fórmula CH2OH. O produto químico que você pode estar procurando é CH3OH, conhecido como metanol.
Em química orgânica, no entanto, o grupo –R-OH tem um nome: Hidroximetil. – (Faça uma busca)
O grupo hidroximetil consiste em uma ponte de metileno (unidade -CH2-) ligada a um grupo hidroxi (-OH). Isso torna o grupo hidroximetil um álcool.
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Resposta
Não há molécula com a fórmula CH2OH. Na química orgânica, entretanto, ele tem um nome: Hidroximetil . Você pode se perguntar por que demos um nome a uma fórmula sem molécula. A razão é porque você pode observar essa “molécula” como um ramo de moléculas maiores e legítimas. Exemplos comuns são Glicose e Metanol. Vejamos da perspectiva de um Diagrama de Lewis para entender melhor.
Aqui você pode ver que um átomo de carbono é o centro dessa “molécula”. Em torno dele estão 7 círculos coloridos, cada um representando um elétron sendo compartilhado. Os círculos azuis são elétrons sendo retirados da camada de valência dos átomos de carbono. O verde do hidrogênio e o vermelho do grupo hidroxila.
Você pode ver aqui que ambos os átomos de hidrogênio têm suas conchas de valência preenchidas e o grupo hidroxila (que teria a mesma carga -1 de um íon hidróxido) também tem sua camada de valência cheia, deixando um único elétron não ligado a um par de núcleos de átomos. É esse elétron que faz com que essa “molécula” seja impossível, mas é também esse único elétron que o torna interessante na química orgânica.
Em uma molécula estável, nem todos os elétrons precisam estar ligados a um par de núcleos de átomos. Para mostrar isso, compare a estrutura de Lewis do hidroximetil com a do metanol
Nesta imagem que tirei do google, você pode ver que o único elétron solitário fez parceria com o átomo de hidrogênio (tenha isso em mente porque esse elétron surgirá novamente) e que o átomo de oxigênio tem dois pares de elétrons que não estão ligados a nenhum par de núcleos do átomo. Isso é completamente normal e importante porque, sem esses pares de elétrons não ligados, o metanol não teria elétrons disponíveis para permitir que as reações químicas ocorressem. Para esclarecer, mostrarei outro exemplo extraído do google, Amônia :
Observe o par de elétrons não ligados? Algo digno de nota é que geralmente em Química os elétrons não ligados ocorrem em pares, e esses pares geralmente são chamados apenas de elétrons de par solitário . Mas você percebeu como no Hidroximetil há um único elétron solitário por si só? Isso praticamente quebra a convenção de ter pares isolados e, por causa disso, você provavelmente verá que a estrutura do hidroximetil tem um “R” ou algum outro indicador para mostrar que um átomo é necessário para que seja uma molécula legítima.
onde as duas linhas se cruzam é o CH2, o OH é o grupo hidroxila e o R é algum outro átomo ou grupo que pode doar um único elétron para formar uma ligação covalente.