Bästa svaret
SUBWAY är lika ohälsosam snabbmat som en McDonalds-hamburgare och jag tror att det är raffinerade bi-produkter av en kalkon och är för dyrt! Endast Federal Food & Drug Administration kan berätta vad den innehåller eftersom de kommer att göra hälso- och föroreningstester innan de ger SUBWAY tillstånd eller licens att sälja sin produkt.
Svar
Gör du betyder billigt för kunden, butiken eller distributören? Jag kan inte svara för de fastställda priserna som våra orderdistributörer har, men kanske kan jag belysa de andra för dig.
För det första kommer olika kött från olika källor. Vår skinka är uppenbarligen endast från en viss del av grisen, vilket innebär att nästan alla skivor ser identiska ut. Detta för att säkerställa att varje smörgås innehåller nästan exakt samma mängd kött jämfört med andra. Det betyder att vissa delar av fläskköttet kan bli dyrare eftersom du bara kan få så mycket från varje gris. Just nu är min butiks dyraste kött Corned Beef. Det beror på att det är en mer förstklippt köttplatta , och det finns bara mindre av det på varje djur jämfört med det vanliga Roast Beef. Leverans och efterfrågan spelar en stor roll i hur mycket en butik måste betala för en leverans i köttstyck.
Som för köttet som verkar billigt för kunden beror det på att varje butik köper i bulk. Att leka med några siffror: en Hame-smörgås contai ns åtta skivor, inte mer inte mindre. Ett paket skinka innehåller ungefär 50–80 skivor (jag beräknar bara ögongloben här). Och sedan innehåller varje låda med skinka cirka 15 förpackningar skinka. Det är kanske 750 skivor skinka för en låda i en beställning. Det motsvarar ungefär 93 skinksmörgåsar.
Som jag är säker på att du vet, kan du köpa rabatter på nästan vad som helst i vårt kött kan säljas till relativt billiga priser helt enkelt för att vi köper så mycket åt gången. Det kan vara svårt, särskilt för nya chefer, att bedöma hur mycket av vilken produkt vi ska beställa. Du måste veta om hur många kunder du kommer att ha en vecka, och en grov fördelning av vilka smörgåsar som beställs mest till det lägsta.
Lång historia, att köpa i bulk är den enda ”hemligheten” för att vårt kött ska vara billigt för kunder.
Jag hoppas att det hjälpte, och tack för förfrågan! Tveka inte att ställa mig några andra frågor, relaterade eller inte.