Kan jag använda en långkokare för att sous vide en biff via inställningen ”varm” som håller maten vid 135 ° F?


Bästa svaret

Nästan allt som tillagas i en långsam spis under tillräckligt lång tid är säker och utsökt, så det är nog bra. Inse att sous-vide kräver att kocken läser tabeller och håller specifika livsmedel vid specifika temperaturer under en …