Bästa svaret
Jag köpte några titanglas för mig själv förra julen efter att ha hört en rekommendation och sett en demonstration.
Vid vinprovning rekommenderade vinmästaren titankristallglas till oss och gav några anledningar:
- Titankristall är mycket lätt men också mycket stark.
- Det är diskmaskinssäkert.
- Det är också mer motståndskraftigt mot repor genom handtvätt.
Efter att vissa uttryckte misstro gick han till ta ett kristallglas i titan och slå det mycket hårt mot bordet. Jag blev imponerad – han slog det mycket hårdare än jag någonsin skulle prova själv. Han berättade också för oss att om du frågar i en seriös butik skulle de göra samma demonstration åt dig innan du köper, så att du kan se hur stark den är. Det är imponerande, speciellt jämfört med standardkristall. Han sa att det faktiskt beror på var du träffar det och att det verkligen kan gå sönder, men att det för de mest praktiska effekterna är nästan obrytbart.
På i slutet av evenemanget såg vi ännu en mer imponerande demonstration. Restaurangens sommelier fortsatte med att göra en sabrage , som öppnar en champagne genom att klippa nacken men istället för att använda en sabel, gjorde han det med basen av samma titankristallglas som han använde för provsmakning. Det är väldigt snabbt – han slår hårt i nacken med glaset vid en exakt punkt och halsen går sönder precis som om den klipptes med ett svärd. Jag undersökte flaskans hals senare och det var ett rent snitt. Han rådde oss att inte prova hemma och att det finns en specifik teknik bakom den, men det var (igen) imponerande att titta på.
Svar
Nej
… inte om du använder dem på ett ”normalt” sätt.
Först och främst innehåller glaset som används i de flesta moderna vinglas inte längre bly.
För det andra bara för att bly är en beståndsdel i ditt antika kristallvaror, betyder inte att det finns där i sin elementform. Låt oss överväga bordssalt: NaCl. Dess elementära beståndsdelar är natrium (vilket är en silvermetall som exploderar våldsamt vid kontakt med vatten) och klor (som är en grön, skadlig gas) men bordssalt har inget av dessa egenskaper och utgör en väsentlig del av den mänskliga kosten !! Så som natrium och klor i salt är blyet i glaset inte giftigt i dess kemiska bundet tillstånd.
Dock rekommenderas det inte att lagra sura ämnen (som vin eller fruktjuice) i blybaserat glas under lång tid eftersom syran långsamt kan tömma blyet från gl röv. Även under den tid det tar att dekantera vinet till en blyglaskaraff och dricka om det är från blybaserat glas, kommer blynivåerna i vinet att öka men inte till en sådan nivå att det utgör en hälsorisk. Mängden bly som blöts ut i vinet under en 4-timmarsperiod skulle fortfarande vara mycket lägre än den genomsnittliga dagliga blyförbrukningen i en normal mänsklig diet. Mängden bly som är tillgängligt för igel från glaset tömmer också ut med tiden. Så under normal användning, medan ditt blyintag skulle öka med användning av blybaserade vinglas, skulle det inte vara väsentligt.
Å andra sidan, om du håller mycket surt , berikat vin som Madeira i nya blykristallkaraffrar i åratal och dricker stora mängder av det, då kan det tänkas vara möjligt att konsumera en betydande mängd bly – men med den mängd du behöver dricka, tror jag bly förgiftning skulle vara minst av dina bekymmer !!