Bästa svaret
Jag frestade som assistentkock på en kinesisk restaurang när juniorkockens händer blev skållade dåligt En seniorkock hällde genast sojasås över det drabbade området och knäckte sedan några ägg, separerade äggulor från vita och började steka äggulorna under lång tid under omrörning utan stopp tills äggulorna förvandlades till en svart massa sedan till ingenting annat än vätska. När vätskan kyldes applicerade han den på såret hos juniorkocken. Senioren berättade för mig att äggulaolja har använts av människor i Kina för att behandla brännskador.
Sojasås vid rumstemperatur var det första steget inte så mycket att behandla utan att lugna smärtan och rodnaden i hudbrännan. Äggulaoljan användes för att behandla såret, det fanns ingen annan behandling av någon läkare.
North Carolina Egg Association påpekar att när det gäller sårläkning kommer de stora fördelarna med äggula till stor del från dess höga zinkc ontent. Detta element av ägg hjälper inte bara till att producera ny vävnad utan stärker också immunförsvaret, vilket kan hjälpa till att skydda kroppen mot infektion. Äggula är också rikligt med protein, vilket är viktigt för cellulär utveckling och skapande av ny vävnad.