Bästa svaret
Ris är kornet från risplantan, eller Oryza sativa. Det är en fästanordning i många delar av världen och har många sorter. Kalorierna i ris kommer huvudsakligen från komplexa kolhydrater. Denna näringsinformation kommer från 1 kopp säkert att äta vitt ris, lika med en medium skål. En skål med ris innehåller 206 kalorier, enligt Fat secret. Detta ger ungefär 10 procent av det dagliga värdet för kalorier, förmodligen en standarddiet på 2000 kalorier per dag. Kalorin som innehålls i en skål med ris består av 187 kalorier från kolhydrater, 13 kalorier från protein och fyra kalorier från fett. Kolhydratinnehållet i en skål med ris är 44 g, vilket är cirka 15 procent av det dagliga värdet för kolhydrater. En skål med ris innehåller också 4 g protein eller cirka 8 procent av det dagliga värdet för protein. Fetthalten i en skål med ris är 0,44 g, vilket är ungefär 1 procent av det dagliga värdet för fett.
Svar
Om jag förstår din fråga korrekt, jag skulle säga att kalorierna som finns i ris kommer från de tre makronäringsämnena som finns i livsmedel: kolhydrater, proteiner och fetter. Beroende på bearbetningsnivån (dvs: att ta bort fibern och efterföljande näringsämnen som avfrostas under tillverkningen) har vitt ris mer totala kalorier gram per gram, eller kopp per kopp (vitt ris 242 och brunt ris 218 kalorier per kopp – kokt) eftersom fibern har avlägsnats.
Kom ihåg att fiber är en fördelaktig substans (som hjälper till att minska transittiden från ”hooter tooter” och hjälper till att sänka kolesterolet, såväl som att hålla nyttiga tarmbakterier i kontroll) OCH innehåller inga kalorier.
De flesta livsmedel innehåller små mängder av alla tre makronäringsämnena. Ris är inget undantag. Mestadels kolhydrat innehåller ris också spårmängder av protein (om än ofullständigt i dess aminosyraprofil) samt fetter (även om mycket små mängder av vad som skulle kallas bra omega-rika fetter som är något högre i brunt ris).
Brunt ris FETT FRISKRIVNING: Brunt ris innehåller mer spårfetter än vitt ris, för när den här lilla mängden hälsosamt fett är i full form med hela sin fiber hjälper det till att stabilisera näringsämnena (som vitamin E) som finns naturligt i korn samt hålla kornet från oxidation, vilket förstör näringsämnen som finns naturligt i riset. Mängden fett i brunt ris jämfört med vitt ris borde inte avskräcka någon från att välja brunt ris framför vitt.