Bästa svaret
För mig smakar det lite som spenat, men lite sötare och med en lite kraftigare konsistens. Jag älskar schweizisk chard, särskilt rainbow chard, vilket är ganska vackert. Det är mina favoritgrönsaker i trädgården, tillsammans med senaps-spenat, som är en hybrid av spenat och senapsblad.
Att sauta dem lätt och strö dem med lite ättika eller citronsaft är särskilt snabbt och välsmakande . Bara koka dem inte.
Gröna är fantastiska att odla för om du väljer dem selektivt, som om du tappar dem, kan du fortsätta att få mer i flera veckor, i motsats till något som rotfrukter , som, när den väl plockats, är helt skördad.
Svar
Inget särskilt starkt. Chard är i grunden betor, utan rötter. Både bladen och stjälkarna är ätbara och bereds vanligtvis separat. Bladen kan behandlas som spenat (ångad, blancherad eller sauterad) och smakar lite som spenat men utan den lilla ”biten” har spenat. Stjälkarna (gröna eller mångfärgade om det här är regnbågsmjöl) är sauterade, blancherade eller kokta och smakar väldigt lite. Men kul att äta regnbågens sort.
Om inte din profil är korrekt och du faktiskt bor i Lake Ontario, försök att odla lite. Ett paket billiga frön, en 7 mm djup repa i jorden, sorterad.