Bästa svaret
Visst kan det! Det finns hack för att lägga till ånga i hela storleken, även om det inte är en ångugn (som att lägga till en vattenpanna), men för att få den riktiga kostnaden kostar det vanligtvis $ 2000 + och finns i kommersiella eller avancerade bostäder kök. Dessa Miele-butiker säljer till exempel $ 3 000 plus: Produktval av Steam- och Combi-Steam-ugnar
På Tovala gör vi en prisvärd bänkskiva ångugn och gratis recept för matlagning med ånga. Kolla in det! Ångugn – Tovala
Några fördelar för matlagning med ånga:
- Matlagning med värme och fukt. Vattenmolekyler leder värme mer effektivt än vanlig gammal luft. Att tillsätta ånga till blandningen innebär en snabbare tillagning.
- Luftfuktigheten i ugnen hjälper till att förhindra att vattnet i maten förångas, vilket förhindrar att den torkar ut. Det betyder saftigare proteiner, fläckigare bakverk och bättre bröd.
- Värm upp resterna utan att beröva dem fukt! Uppvärmd pizza och pasta i ångugnar är himmelsk!
Svar
Naturligtvis. Ångugnar används kommersiellt för bakning av bröd och eventuellt andra saker.
Ånga kan förekomma vid alla temperaturer över 100 grader Celsius. Det enklaste sättet att skapa en ångugn är att sätta pannan med vatten i ugnen och sätt på den.
Om temperaturen blir tillräckligt hög kan tänkbart innehållet i ugnen förvandlas till plasma, men som inte även kommersiella ugnar blir så heta, det är osannolikt.
Du kan få ångugnar för hemmabruk. Jag såg en annons som erbjöd SPARNING norr om 8000 USD för inhemska ångugnar. Jag törde inte leta efter det verkliga, än mindre originalet, försäljningspriset.
Jag tror att jag håller fast med min skål med vatten.