Bästa svaret
Inga kokkärl som säljs i USA efter 2014 innehåller POFA och är inte farliga, även om de värms upp till hög temperatur. Även om den har en ”Teflon” -logotyp är den inte samma beläggning som tidigare versioner.
Om beläggningarna inte bara är repade utan flagnar eller är mycket slitna, är du bäst att ersätta kokkärl.
Enligt min mening är det för non-stick kokkärl idag bäst att använda en av de nyare metall-keramiska beläggningarna som Thermalon (på gröna kokkärl.)
Om du steker kött, du vill använda en kastrull med lite ”tand” snarare än en hypermjuk beläggning för att få en bra sår på köttet.
Förutom allt detta finns det ingen anledning att ”Förbjud” sådana köksredskap, även de ursprungliga Dupont-kokkärlen ”Teflon” så länge du inte lämnar den på hög värme utan att ha något i pannan. (Gör folk det faktiskt?)
Svar
Kan teflon-köksredskap faktiskt förgifta dig?
Nej Teflon i sig är otroligt inert och ett perfekt biomedicinskt implantatmaterial. Ingenting i människokroppen reagerar med teflon. För referenser, se: Mike Millers svar på Kan du bevisa för mig att Teflon är giftfritt?
Tidigare tillverkades Teflon med mycket giftiga material, men att ” PFOA ” kom inte till slutprodukten. Mycket överhettad teflon, varmare än du borde hitta en spis, kan också producera skadliga ångor.
Varför är det inte förbjudet?
Teflon är inte förbjudet eftersom det inte är giftigt.