Bästa svaret
Det finns många missuppfattningar kring metall i mikrovågsugnen, och vissa är till och med bevis i de andra svaren här. Mikrovågsugnar är mystiska, och det är därför lätt att tro att de orsakar radioaktiv död när korrekta försiktighetsåtgärder inte tillämpas. Koppla av:
Din mat, din mikrovågsugn och din sked är helt säkra.
Mikrovågor väcker elektriska strömmar i metallföremål. Detta kan orsaka två problem: 1) de blir extremt heta, en effekt som du inte märker förrän du försöker ta bort den med den bara handen och 2) de kan orsaka elektriska bågar från metallföremålets skarpa kanter, något du märker direkt från ett högt surrande ljud och ett lysande blått ljus.
Teoretiskt sett kan detta starta en eld, förutsatt att det finns något att bränna, som fett eller papper. När du till exempel försöker mjuka smör i en folie-och-pappersförpackning, finns det en allvarlig brandrisk.
Men vanligtvis finns det tillräckligt med mat i ugnen för att absorbera mikrovågorna så att andra metallföremål är inte ett problem. Och om det finns ett problem, stänger du vanligtvis den jävla saken innan någon eld börjar.
Men snarare än att förklara nyanserna i hur mikrovågor interagerar med metall, är vanlig visdom det enkelt och säger att folk bara ska hålla metall ur mikrovågsugnen. Och om en hel mytologi om exploderande ugnar utvecklas, behöver du inte korrigera någon om det påminner dem om att ta ut skeden.
Metall i mikrovågsugnen ”kortsluter” inte mikrovågsugnen, som ett annat svar antyder , och det skadar vanligtvis inte ugnen, maten eller det dåliga köksredskapet.
Idén med att skeden gör maten giftig är en ny för mig, men jag tror att jag kanske vet var idé kommer från. Du kanske har stött på mat med en ”brunhylsa”, eller så är du kanske medveten om att popcornpåsar i mikrovågsugn innehåller metall. Dessa är speciellt utformade för att använda metallens värmeeffekt, skapa högre temperaturer än direkta mikrovågsugnar normalt producerar och värma matlagningen.
Det fanns (och är fortfarande) en viss oro för att vissa plaster som används i förpackningar, normalt betraktas som ”mikrovågssäker”, är inte certifierade under de högre temperaturer som genereras runt metall. När denna oro når det populära mediet och delas flera gånger på facebook har det förenklats till ”metall i mikrovågsugnen gör maten giftig”.
Oavsett om det är sant eller inte, sitter en metallsked i livsmedel kommer inte att ge någon toxicitet om det inte också är förpackat i plastförpackningsmaterial. (Och naturligtvis kommer en plastsked i sig inte att släppa ut några giftiga kemikalier eftersom den aldrig når hög temperatur.)
Om du vill experimentera med metall i din mikrovågsugn är det bra att börja med en gammal CD som du inte vill ha, som kanske Twisted Sisters julalbum. Placera den med etikettsidan uppåt * och koka på hög i cirka 15 sekunder. Njut av föreställningen. Skivan kommer att förstöras på ett spektakulärt sätt, bland blå gnistor och högt surrande ljud – men mikrovågsugnen kommer inte att ”kortsluta” eller något sådant nonsens. CD: n kommer sannolikt att vara giftig, så försök inte äta den.
* Elbågarna kan bränna emaljen inuti mikrovågsugnen och lämna fula märken. Att sätta CD-etiketten uppåt håller folieskiktet borta från hålväggen. På samma sätt placerar du dem i ett glasfat, inte direkt på ugnsgolvet, när du spolar gem, nålar eller små bitar av folie.
Njut av din mat!
Svar
Du mår bra.
Jag lärde mig bara för några år sedan att det inte är metallen som orsakar gnistor i mikrovågsugnen, det är kanterna på den metallen .
För ungefär fyra år sedan när hon besökte min syster tillagade hon morgonbaconet i mikrovågsugnen på ett metallställ. Jag frågade genast, hur gör de det? ”
I samförklaring svarade min syster och svoger:” Jag vet inte, men det fungerar. ”
Det var dags för mig att undersöka det.
Jag upptäckte i artiklarna att jag läste att ett perfekt avrundat metallföremål eller kontraktion inte kommer att gnista eller skada mikrovågsugnen. Jag förstod inte vetenskapen bakom det, men tydligen speglar rundade metallkanter energin på ett ofarligt sätt.
Jag tittade på några ganska coola videor som visade att detta stämmer överens med min förståelse. I ett lagade de mat på ett metallställ, inga problem. De träffade sedan samma rack med en klyfta, klippte en av ledningarna och lämnade grova kanter. Den saken var en pyroteknisk show i mikrovågsugnen.
Jag har aldrig provat det här experimentet själv, men det finns skriftligt och videobevis som jag har läst och sett.
Jag antar att du fick bara tur att metallen inte hade några skarpa kanter – på något sätt.
Jag hoppas att någon som känner till vetenskapen bakom detta skriver ett svar.
Jag läste vad jag läste, såg vad jag såg, men jag har ingen förståelse för allt.