Bästa svaret
Det finns ingen verklig skillnad. Som Josh konstaterar , variationerna på ”Joe” i TJ: s husmärken är bara ett sätt för dem att ha kul med föremål inspirerade av utländska rätter. Observera att TJ inte är vertikalt integrerade – alla dessa förpackade livsmedel köps från leverantörer. Många av dem tillverkas i ursprungslandet för det köket – till exempel pizzor tillverkade i Italien, naanbröd tillverkade i Indien – så om det är ”Trader Giotto”, kan det vara riktigt italienskt, men inte alla föremål märkta ”Giotto” kommer från samma italienska leverantör eller av konsekvent kvalitet eller äkthet. Det är roligt; ta det inte för seriöst eller läs mycket i det.
Svara
De kan göra det genom några mycket enkla men effektiva taktik:
- Begränsade SKU (antal artiklar i lager): Trader Joe har bara en bråkdel av mängden artiklar som en Shop Rite, Wegmans eller Whole Foods skulle bära. Som sådan ser de mycket högre vändning på sina produkter, kan upprätthålla en mycket stramare kvalitetskontroll och försörjningskedja, och deras lagerkostnader är drastiskt lägre. De kan också köpa i mycket större volymer och mer förutsäga noggrant försäljningen av varje artikel.
- 90\% privat etikett : Förutom några artiklar har Trader Joe en hel butik med private label-produkt eller föremål som är märkta under Trader Joes namn.
- En supereffektiv försörjningskedja : Jag berörde den lite förut, men med en lägre mängd SKU: er som huvudsakligen är privata märken kan TJ ha e en otroligt strikt kontroll över deras prissättning. Dessutom tillåter detta dem att klippa ut många mellanmän som vanligtvis skulle plåga en vanlig livsmedelskedja (t.ex. grossister). När de handlar direkt med produkttillverkarna köper de mycket högkvalitativa produkter, ofta från stora namnmärken, och transporterar den till ett Trader Joes-distributionscenter och därifrån direkt till butiken. Enkel. Som. Det.
Jag är säker på att det finns många nyanser som gör det möjligt för Trader Joe att behålla högkvalitativa produkter till så billiga priser, men ovanstående bör sammanfatta de viktigaste.
ps Nyfiken på vem som gör många av de fantastiska TJ-produkterna du känner och älskar? Kolla in det här för några få: Vem gör Trader Joes Food?