Bästa svaret
En sak som inte nämns här om en amerikansk frukost jämfört med engelsk frukost.
Det finns inget te. INGEN. ZILCH.
Te vann aldrig amerikanernas hjärtan och sinnen precis som kaffe gjorde. 1773 kapade en massa ligister (Sons of Liberty) ett gäng skepp i Boston och dumpade det som idag skulle vara hundratals miljoner dollar i varor i hamnen. Alla vet det. Vad folk inte vet är att det fanns copycats upp och ner längs östkusten som gick med Bostonisterna och slutade dricka te. George III väldigt dumt bara uppmuntrade cirka 1/3 av nationen att fortsätta att trotsa Navigationsåtgärder, segla ner till Karibien och köp mer svartmarknadskaffe från holländska handelsfartyg.
(Imiterar en predikants röst) Och ja, från och med den dagen fanns det inget sådant som en cowboy c . 1847 tog ut sin känsliga Wedgwood-porslin som satt vid lägerelden och skar bort skorporna från gurksmörgåsar; upphöjningen av pinky hyllade aldrig början på en Kansas präriesolnedgång. I själva verket skulle den mannen bli ombedd att slå upp sitt tält så långt bort från cowboys på banan, eftersom han skulle, bakom ryggen, röstas till ”Mest sannolikt att bli ätit av en grizzlybjörn.”
I östens städer, ja, det var fortfarande full efterlikning av norra Europa, men det bleknade bort efter inbördeskriget. Coffees siren call var för mycket att motstå. Det hade en högre procent koffein. Den förvarades väl i en soldats sadelväska och i en Conestoga-vagn. Det satte hår på bröstet hos många Rocky Mountain-man (och kvinna.) Om det blev vått, gick allt inte förlorat, eftersom bönorna bara kunde skopas tillbaka i säckvävsäcken och lämnas att torka eftersom de sällan transporterades mark upp.
Och överallt där cowboyen gick, så gjorde kaffe det också. När italienarna anlände hade de espressobönorna, men också de drack kaffe. Nighthawks i målningen 1947 av Edward Hopper dricker kaffe och ja, deras barnbarn och arvingar har ganska mycket kaffe som bränsle. (Till och med Superman har en kaffevan som blir 80 år stark.)
Svar
Du kommer att få många olika svar på detta och jag lägger till i min bit … som vegetarian Asiatisk-amerikansk. Observera att jag lagar det mesta av min mat hemma ofta från grunden och att jag har ett skrivbord som kräver att jag är på jobbet i 7 timmar 5 dagar i veckan.
Frukost
På vardagar brukar de vara fruktbaserade smoothies (jag gillar inte äta färsk frukt i staterna så jag får min frukt blandad på morgonen) berikad med hälsosamma bitar (hampfrön, linfrön, chiafrön, mandelsmör, kakaospetsar etc.). Jag kan till och med ha lite rostat bröd på sidan med lite gräddost och sylt på toppen för att passa. Om jag inte har tid (i princip vaknar jag sent) skulle spannmål göra det.
På helger, om jag inte har ett möte på morgonen, kan jag ändra det och göra något som solsken uppåt ägg , våfflor eller pannkakor . Om jag vill vara frisk lägger jag till lite havregryn på sidan.
En gång i månaden gör jag en extra snygg frukost / brunch och bjuda in min familj. Den andra veckan gjorde jag en frukost i brittisk stil komplett med hemlagade vegetariska smällare, rostade tomater och bakade bönor. Det är dock inte normalt.
Frukost beror i slutändan på amerikanens schema (vissa äter inte frukost eller bara nöjer sig med kaffe, etc.) och vad de har.
LUNCH
Lunch betyder ofta rester från gårdagens middag om det är en vardag. Jag brukar laga något nytt varje dag så det betyder att min lunch tenderar att ha en fin variation också, men kanske mindre fotogen och mindre i portioner. Om det inte finns tillräckligt med rester skulle jag göra en enkel smörgås med färska grönsaker, ost, pickles, senap och (vanligtvis vegansk) majonnäs. Ibland går jag tillbaka till min barndom och en PB&J (jordnöts- / mandel- / cashewsmör och gelé) smörgås blir lunch. Detta händer bara högst en gång i veckan, om så är fallet.
Lunch på helgerna är mycket sporadisk.Eftersom min helgfrukost tenderar att vara större än normalt (min morgonsmoothie plus allt annat jag bestämmer mig för att lägga till) blir lunchen tillbaka till en sen lunch och vad vi har i kylen som jag kan piska upp. Det är i grund och botten ett sätt att rensa mitt kylskåp innan jag handlar mat till nästa veckas meny.
Jag vet att amerikaner tenderar att ha en lunchpaus som sträcker sig från 30 minuter till en timme där de kan gå ut till hitta näring. Jag tar min lunch på kontoret och jobbar medan jag äter, så det gäller inte riktigt för mig.
SNACKS
Jag försöker ha lite yoghurt åtminstone på vardagar eller om jag vill ha något mer salt, lite chips och salsa eller hummus . Och ja, jag gör min egen salsa och hummus. Jag älskar ost, så när jag har en fin stash av god ost gillar jag att sätta mig ner med några kex och sylt (eller kvittenpasta) och roa mig.
Ibland kan jag till och med göra en drink som banan mjölk (ja, du blandar banan med mycket ”mjölk” i en höghastighetsblandare – jag är inte vegan men jag dricker inte riktigt komjölk längre) eller så kan det vara så härligt krämig och vegansk svart sesamlatte. Tänk kakor och grädde men hälsosammare.
MIDDAG
Varje veckas måltider planeras runt middagen (ja, de planeras minst ett par dagar i förväg eftersom jag inte har lyxen att gå till marknaden varje dag, även om jag fortfarande gör en resa varje några dagar) och jag gör mycket för att ha rester. Jag gillar ibland att bjuda in människor så det är en annan anledning att ha tillräckligt med mat, men dessa middagar tenderar att vara flera kurser.
Jag försöker faktiskt inte göra min meny så varierad – det hjälper till med spendera mindre på mat samt ger mig fler gånger för husarbeten ut ur köket och sidoprojekt. Men jag har fortfarande en varierad meny beroende på vad som säljs den veckan, oavsett recept som fångade min uppmärksamhet och vad jag har i kylen / skafferiet. Här är några nyligen middagar som är mindre tidskrävande eftersom jag försöker inte ge mig så mycket arbete:
Det kan komma i form av soppa . Här är en pasta- och grönkålsoppa med vita bönakulor.
Här är en slumpmässig mix-matchning av sidor med en kolhydrat (i det här fallet vild och brunt ris med tomater) som kom ihop baserat på vad jag hade i kylen:
För att matcha tanken på en enklare middag framträder rätter som innehåller pasta här och där:
Det finns också etniska livsmedel eftersom det är lite tråkigt om du äter samma sak varje dag (eller åtminstone det är min åsikt … inte att jag äter samma sak varje dag). Dessutom lever vi i en smältdegel – måste ta med något av det också i huset!
Då kan de bli lite mer snygga / tidskrävande. Den andra kvällens middag var faktiskt en testkörning av några möjliga recept för Thanksgiving (ja, det behöver definitivt planeras veckor i förväg). Det finns rostade broccolini, morötter, hemlagade kex (min första gång!), Hemlagad fylld seitanstek (detta var den tidskrävande delen – tog 2 timmar att steka) och sås. Åh, och det är ärtsoppa högst upp.
Med detta sagt, middag på helgerna tenderar att vara mer låg- nyckel. Jag går till mina föräldrars hus för middag på lördagar. På söndagar är det vanligtvis matrester från föräldrarna eller så gör jag något enkelt eftersom jag vill ha en paus. Ibland lagar min man något. Hans veganska ”ostron” pannkaka är ganska bra och både han och hans bror (som bor hos oss för tillfället) gör en fantastisk vegansk taiwanesisk kryddad ”nötkött” nudelsoppa:
I grund och botten betyder mat hos mig ett stort antal saker. Det kan vara mer asiatiskt tema en vecka eftersom jag gjorde en resa till den asiatiska marknaden eller mer västerländska. Det bestämmer i slutändan vad som tar mig. Vi äter inte heller ofta (sällan, verkligen, på grund av vår vegetariska, ingen lök / vitlöksdiet), så om ingen lagar mat överlever vi bara på kalla smörgåsar och spannmål … och kanske havregryn då och då). Asiater föredrar varm mat (du borde se deras ansikten när jag presenterar dem för en sallad) så det är inte en vanlig sak även om de gör sina rundor.Enligt vad jag förstår, äter en stor andel andra amerikaner ute , så jag är nog inte den genomsnittliga amerikanen när det gäller hur jag matar folket i mitt hus.
Jag går också igenom slumpmässiga äventyr / experiment i köket på helgerna som att göra franska makaroner eller traditionella kantonesiska mooncakes från grunden för Mid-Autumn Festival, men det är en annan historia.
För andra amerikaner, beror det i slutändan på deras schema och prioriteringar samt vad de har tillgängligt . Jag tillbringar en hel del tid i köket, men matlagning (och bakning) är min hobby och ett sätt att slappna av i en mening. Dessutom älskar jag mat och jag vägrar att låta någon form av diet begränsa mig och jag känner mig definitivt inte begränsad när jag är den i köket. Som sagt har jag nyligen tonat ner mina veckovisa menyer till mer spontana rätter baserat på vad jag har och enstaka intressanta recept som jag stötte på som jag baserar något på istället för faktiska temanätter så att jag kan sova mer. Vissa vänner har lagt märke till och frågat mig vad som händer och var mina matinlägg var. Jag har bestämt mig för att jag behöver mer sömn och stillestånd efter jobbet.