Bästa svaret
Beroende på mekanismen för förstörelse kan flera saker hända.
Om frukten är ruttna och mögliga, kan du inta skadliga bakterier, svamp eller sporer.
Om frukten har jäst i en aerob miljö får du en form av ättiksyra (vinäger) som inte skadar dig i sig. Men det kanske inte smakar lika bra som fruktvinäger som har genomgått kontrollerad produktion.
Om frukten har jästats i en anaerob miljö får du en form av alkohol (vin) som kan göra dig full men smutsig kommer inte att skada dig fysiskt.
Vanligtvis kommer en liten smak att leda till om det är värt att äta.
Svar
Från min erfarenhet kommer du vet det direkt! Upprörd mage, diarré, övergripande känsla av obehag.
Var särskilt uppmärksam på jordgubbar. Dessa är ökända för att ha bakterier och bekämpningsmedel. Köp bara ekologiskt och se till att tvätta ordentligt.
Detta gäller för alla frukter, även de med en tjock hud, till exempel cantaloupé. Bakterier kan överföras från frukten till skärbrädan och kniven, och du gissade det, direkt in i dig.
Foto av Arthur Rutkowski om Unsplash