Bästa svaret
Det verkar som att spannmål är den vanligaste maten i frukost, men vet du vilka ingredienser som används i spannmål ? Du kanske har läst ingrediensetiketten och märkt några ingredienser som inte ser ut som de hör till spannmålen vi äter, och en av dem är trinatriumfosfatet.
Då kan du få frågorna om det här tvivelaktiga. i din mat.
Först, vad är trinatriumfosfat?
Trinatriumfosfat är den oorganiska föreningen Na3PO4, också känd som TSP, trinatriumortofosfat eller helt enkelt natriumfosfat. Det är ett vitt, granulärt eller kristallint fast ämne och kommer oftast i form av vitt pulver.
Trinatriumfosfat kan fungera som livsmedelstillsats (E339) och finns också i dagliga konsumentprodukter såsom tandkräm, tandvård rengöringsmedel, schampon, kosmetika och blekmedel. Som ett näringstillskott kan TSP också förbättra prestanda hos sportspelare.
Varför används trinatriumfosfat i spannmål?
Trinatriumfosfat kan fungera som surhetsreglerande medel och minska livsmedlets sura natur och kan alltid finnas i torra och strängsprutade spannmål. Det kan också modifiera spannmålsfärgen och underlätta spannmålens flöde genom extrudern. När det används med andra fosfater kan det bidra till fosforförstärkning. Och TSP kan också användas som emulgeringsmedel i ost.
Är trinatriumfosfat i spannmål säkert?
Eftersom trinatriumfosfat används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, såsom fruktdrycker, mejeriprodukter, konserver, kött, barnflingor och ost, säkerhetsfrågan och biverkningar av STP berörs av fler och fler människor.
United States Food and Drug Administration (FDA) listar natriumfosfater som ”allmänt erkända som säkra.” FDA tillåter TSP i våra livsmedel och personliga hygienprodukter och det är ingen risk i vissa mängder.
Användningen av TSP i livsmedel definieras också tydligt enligt den kinesiska hygieniska standarden. För konserver, juicedrycker, mejeriprodukter och vegetabiliska proteindrycker är den maximala användningen 0,5 gram per kilo. För kött är den maximala kvantiteten 3,0 gram per kilo. för ost är den maximala mängden 5,0 gram per kilo; För drycker är den maximala användningen 1,5 gram per kilo.
TSP blir alkaliskt när det löses upp i vatten, därför kommer överdriven dosering i mat inte bara att förstöra näringsämnena i maten utan också äventyra hälsan. TSP som livsmedelstillsats har inte visat sig vara giftigt för människor, och den rimliga användningen av trinatriumfosfat i spannmål är säker.
Svar
Jag har aldrig hört talas om lyckliga charmar spannmål vad finns i det? Vad ska den göra?