Bästa svaret
Kommer jag efter de tre första svaren kommer jag att upprepa vad de sa – du behöver inte en sidrätter för tortellini – det är en egen måltid av sig själv. Som sagt, jag gillar bröd- och salladsidén, men om du måste ha en varm sidrätter rekommenderar jag sommar squash och zucchini (zucchini) kvartsskivor med lite lök och gröna och gula pepparbitar för smak. Jag föredrar att steka dessa i olivolja, men du kan också steka dem i en olivoljedryck. Strö lite parmesanost ovanpå så att den smälter direkt. Denna sidrätter är ett bra komplement till pasta i såser med tomatbaser.
Svar
Jag är italiensk och jag gör självklart ofta tortellini och andra saker som ravioli … Jag föreslår att du skapar något enkelt … Lägg bara lite olivolja i en kastrull och lägg sedan lite när det blir varmt (inte för varmt) skinka (och låt den sedan bruna med salt och lite svartpeppar (2 minuter mer eller mindre) … Lägg till slut lite grädde och koka i ytterligare 4 minuter … När tortellinin är klar, lägg dem i panorera och smälta allt … Om du vill skapa något hårdare kan du lägga några ärtor och jag råder dig att förbereda dem innan (i en kastrull med olivolja och lök) och sedan lägga dem när såsen nästan är klar.