Paras vastaus
”Vuonna 1985 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että nauttimalla arseenia sisältävien äyriäisten ja korkean annokset C-vitamiinia voivat tuottaa myrkyllisen arseenimuodon, kuten edellä on kuvattu, pelkistämällä arseenipentoksidi arseenitrioksidiksi:
Simpukoiden syöminen ja valtavien C-vitamiiniannosten lisääminen voi osoittautua tappavaksi, sanovat Illinoisin yliopiston tutkijat, jotka ovat tehneet yllättävän löydön arseenimyrkytyksen luonteesta. Champaignin yliopiston eläintieteiden osaston tutkijat havaitsivat, että tavallisesti vaarattomiksi katsotut arseenimuodot voivat tulla voimakkaasti myrkyllisiksi vuorovaikutuksessa C-vitamiinin kanssa.
Gail Czarneckin, David Bakerin ja John Garstin odottamaton havainto koskee arseeniyhdisteiden molekyylien rakennetapaa. Jos yhdisteiden sisällä olevilla atomeilla on viisi elektronia vierekkäisten atomien kanssa, niiden sanotaan olevan ”viisiarvoisia” ja melko vaarattomia. Useat elintarvikkeet, erityisesti katkaravut ja katkaravut, voivat sisältää suuria pitoisuuksia tällaista arseenia Illinoisin tutkijat havaitsivat, että suuret C-vitamiiniannokset muuttavat viisiarvoiset yhdisteet kolmiarvoiseksi arseeniksi, erittäin myrkylliseksi myrkyksi.Kysteiini, kemikaali, jota joskus annetaan raskasmetallimyrkytyksen hoitoon, muuttaa myös arseenin kolmiarvoiseksi, erittäin myrkylliseksi. muodossa.
Tutkimuksessa ei kuitenkaan havaittu, että yhden katkaravun aterian syöminen tavallisen C-vitamiiniannoksen yhteydessä todennäköisesti aiheuttanut yhden taivutuksen kuolleiden ”muutamassa tunnissa” kuolemaan johtaneesta arseenimyrkytystapauksesta. Huolenaihe oli, että ajan mittaan toistuva arseenia sisältävien äyriäisten syöminen ja samalla C-vitamiinin megadoosien saaminen voi johtaa krooniseen arseenialtistukseen, mikä johtaa lisääntyneeseen syöpäriskiin. Mikään tutkimuksessa ei löytänyt tai ehdottanut, että katkarapujen ja C-vitamiinin ateria aiheuttaisi ”äkillisen kuoleman, kun veri tulee silmistäsi, korvastasi, suustasi, nenästäsi, ihostasi ja kielestäsi” – vaikka sellaista tapahtuisi koskaan, se on täytynyt tapahtua hyvin erityisissä tai poikkeuksellisissa olosuhteissa, tai etsimme runsaasti tilejä terveiden, mutta kuolleiden merenelävien ystävistä.
Tiedot: Katkaravut, C-vitamiini ja arseeni
Vastaus
Äyriäisten syöminen ja valtavien C-vitamiiniannosten lisääminen voi osoittautua tappavaksi, sanovat Illinoisin yliopiston tutkijat, jotka ovat tehneet yllättävän löydön Yliopiston eläintieteiden osaston tutkijat totesivat, että arseenimuodot, joita yleensä pidetään vaarattomina, voivat olla voimakkaasti myrkyllisiä vuorovaikutuksessa C-vitamiinin kanssa. Gail czarneckin, David Bakerin ja John Garstin odottamaton havainto arseeniyhdisteiden molekyylien rakennetapa. Jos yhdisteiden atomeilla on viisi elektronia naapuriatomien kanssa, niiden sanotaan olevan ”viisiarvoisia” ja melko vaarattomia. Useat elintarvikkeet, erityisesti katkaravut ja katkaravut, saattavat sisältää suuria pitoisuuksia tällaisia arseeniyhdisteitä. Illinoisin tutkijat havaitsivat, että suuret C-vitamiiniannokset muuttavat viisiarvoiset yhdisteet kolmiarvoiseksi arseeniksi, erittäin myrkylliseksi myrkyksi. Kysteiini, kemikaali, jota joskus annetaan raskasmetallimyrkytyksen hoitoon, muuttaa myös arseenin kolmiarvoiseksi, erittäin myrkylliseksi muodoksi.
”Kroonisen altistumisen arseenille tiedetään aiheuttavan syöpää ihmisillä”, sanoi Baker. Meidän on nyt pohdittava, lisääkö C-vitamiinin megadosoiminen syöpäriskiä arseenin muodon muuttaminen elintarvikkeissa. ”
UUDET TESTITOIMET INSULININ TUOTANNOSSA
Uusi tapa mitata ihmisinsuliinin tuotantoa erittäin tarkasti auttaa lääkäreitä hoitamaan diabeetikkoja tarkemmin, tutkija Chicagon yliopisto toivoo . ”Yksi suurimmista vaikeuksista diabeteksen tutkimuksessa on tähän mennessä ollut hyvän ja luotettavan menetelmän puuttuminen sen määrittämiseksi, kuinka paljon haima tuottaa päivittäin insuliinia”, kertoi tohtori Kenneth Polonsky. Uuden testin jälkeen mitataan insuliinin tuotantoa mittaamalla tietty haiman tuottama proteiini yhdessä insuliinin kanssa. ”Toivomme, että tästä testistä saatujen tietojen avulla voimme määrittää, kuka todella tarvitsee insuliinipistoksia ja kuka voi hallita tautia pillereiden avulla. tai ruokavalion valvonnasta. ” Polonsky ja hänen kollegansa ovat käynnistäneet tutkimuksen testin terapeuttisen arvon määrittämiseksi. 35–65-vuotiaat diabeetikot, joita ei ole hoidettu tai joiden verensokeria ei ole hallinnoitu hoidolla, saattavat tarvita tietoa tutkimuksesta. tutkitaan myös ihmisiä, joilla ei ole diabetesta.
Kuvalähde google