Meilleure réponse
Donc, à partir daoût 2020, la dernière version (ici: https://www.oracle.com/java/technologies/java-se-glance.html ) est 14.0.2. Je comprends que Java 15 est prévu pour la sortie en septembre 2020.
La version OpenJDK de Java 14 (sans les nouvelles exigences de licence dOracle) est ici: JDK 14.0.2 GA Release
De mon point de vue, Oracle et la communauté OpenJDK sen tiennent à leur annonce précédente (ici: Mises à jour JDK Projet et dautres endroits) publient plutôt bien la cadence, donc vous pouvez à peu près définir votre calendrier par elle …
Réponse
Eh bien, je pense que vous êtes nouveau dans la programmation et vous veulent apprendre le concept Core Java Oops.
Il existe de nombreuses versions de Java disponibles comme java 7, java 8. Je vous suggère dutiliser Java 8.
Parce quil a beaucoup de avantage par rapport à Java 7. Java 8 est la dernière version de Java qui contient de nouvelles fonctionnalités, améliorations et corrections de bogues pour améliorer lefficacité du développement et de lexécution des programmes Java. Alors allez avec Java, apprenez le concept Oops, apprenez également les autres frameworks tels que swing, spring Hibernate et beaucoup dautres frameworks disponibles en Java. Vous pouvez choisir le cadre en fonction de vos intérêts.
Pour une étude détaillée, vous pouvez suivre le tutoriel suivant
Java Platform Standard Edition 8 Documentation
Tutoriel Java 8 – Expressions Lambda, flux, méthodes par défaut et plus